柳州养螺技术（广西柳州山村养殖6000亩螺蛳丰收）

香螺美食节上的苗族芦笙表演。 钟慧龙 摄

香螺美食节上的苗族芦笙表演。 钟慧龙 摄

当地民众和游客在品尝螺蛳宴。 钟慧龙 摄

当地厨师都在烹制螺蛳宴。 韦鼎标 摄

村民正在使用大锅翻炒泉水田螺。 罗鹏 摄

一群食客围在一起享受泉水田螺。 罗鹏 摄

当地民众在田间摸螺，收获颇丰。 钟慧龙 摄

10月11日， 广西柳州市融水苗族自治县拱洞乡养殖的6000亩螺蛳获得丰收，拱洞乡高武村举行 “香螺美食节”，并在田边烹制螺蛳美食，吸引上千名当地民众和游客前来“吸螺”。螺蛳是螺蛳粉的重要原料，螺蛳粉产业的火爆让螺蛳养殖成为当地重要的扶贫产业，仅拱洞乡就有贫困户1673户参与田螺养殖。