齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 马辉 孙慧平
聚光灯下，展开后是前后长达25年的画卷。
始于1996年的银座，现在已发展成为一家跨区域、多业态的大型零售连锁“航母”，是山东人家喻户晓的商业品牌。在时代车轮的前行中，伴随着互联网的冲击与新零售的迭代，其间有收获，有迷茫，有坚守，有舍弃，但是，银座乘风破浪的心却一直不曾改变。
2021年6月22日，银座迎来25周岁的生日，记者了解到，这家老牌零售企业试图用“焕新”二字，重新开启和诠释一个全新的发展阶段。“换新、唤新、焕新，我们希望通过努力，让25岁的银座顺势而为，浴火重生！”银座如是说。
换、唤、焕，都是为了同一个“新”
银座25周年庆之际，细心的市民会发现，“炙热新生”的宣传主题一改往日传统的模式，给人以视觉冲击力和年轻化的感官体验。
焕新！银座最终选择了火字旁的“焕”，来作为银座25集团庆的宣传语关键词。据介绍，焕新这个词语的背后分为三个层面：第一个是“换新”，更多的指的是物业结构，物业构造从百货转向购物中心或类购物中心化；第二个是“唤新”，是指唤醒银座人的意识，有新的意识去经营银座新的业态模式；第三个是“焕新”，代表着银座25周年迎来浴火重生。从这三个“焕新”来讲，其实从另外一个侧面也映射了银座集团现在正在进行的一系列动作。
据介绍，过去的25年里，银座的百货业态有过辉煌，是做得最好的连锁零售商业企业之一。随着这个时代的发展，受线上渠道、购物中心的冲击，整个百货行业进入到下降通道。这些年银座人也一直在思考这一问题：是不是百货不行了？但是本质上并不是这样，如果去日本和韩国看看百货行业的发展，像高岛屋、大丸等一些高端百货，业绩都是非常亮眼的，经营状况都非常好。
国内百货面临什么问题呢？消费升级背后应该做些什么呢？当下的消费升级并非是指越来越多的人去买越来越贵的东西，而是说消费者需求的内容不是只有商品了，大家来到商场，除了消费商品之外，消费的还有体验、服务以及认同。因此，银座要逐步换物业条件、更换业态的配比、换对客户的服务。所有动作的逻辑，就是要匹配消费者的需求，顺应市场的变化。
银座集团认为，唤新，是指两个方面，一是经营模式，第二个是人的思想。银座经过25年的发展，做百货的模式可能已经形成了一种惯性的思维模式。这个时候，需要唤醒，让所有人都理解时代已发生变化，需要用新的思路去进行去经营。
“焕新”方面，从2020年起，银座集团从商业模式、激励考核、服务品质等方面入手，进行了一系列大刀阔斧的改革。从而让银座当前及未来的发展更加迎合消费者的需求，短期提升超市营采与供应链能力，加快向社区渗透，中长期着眼百货和购物中心的新形态探索。
四大产品线，成银座店面调改方向
新零售，成了传统商业争相涌入的新赛道。焕新的关键，还在于一个“换”字。
未来，银座集团商业模式的调整将会是一个什么样的情景呢？据悉，银座将围绕细分市场，着重打造四条产品线。今年年底之前，每个条线都将有1-2家店完成调改或设计。
第一条产品线是银座城，将围绕当地规划进行布局，积极融入重点核心商圈，通过差异化经营和高端服务的理念，为消费者提供更具品质的消费体验。同时，也与其他商业业态形成差异化的互补，相互引流，从而带动整个商圈的服务和品质提升。未来，银座集团将在济南布局5家店面，而东部的新商圈将是重点开拓区域。
第二条产品线是银座MALL，通过多业态的布局，来满足人们多元化的购物休闲需求。目前，除了和谐广场，银座体系内还有很多百货店都具备购物中心的物业条件，银座也会逐步把它们改造成购物中心。主题化未来也会将成为一个方向，例如上海的淮海TX，就是以年轻人消费为定位。因此，银座也会顺应这一趋势，加大对年轻消费群体的连接和培养。银座会根据每个店的特点去进行调改，例如玉函路的银座，靠近泰山队主场，银座会把它做成运动主题购物中心，招引运动品牌的高端店铺入驻这里，形成独有的优势和特色。
第三条产品线是社区型商业——银座汇，这也是顺应消费的一种趋势，当下的生活节奏快，有些消费者没有时间去逛购物中心，因此一些三--五万平方米的社区商业应运而生，满足这部分需求。在这种社区型商业内，无论是超市购物、日常消费，还是就餐、看电影，消费者可以在这里满足自己的基本消费需求。实际上，这种社区型商业在美国、日本等国家已经进入风口期，而在我国才刚刚进入萌芽期，而这一条产品线，也将是银座发力的重点方向。例如银座华信店，周边三公里内有75万人口，看娃的、遛狗的、谈恋爱的没地方去，银座将它打造成社区型商业，便为周边社区提供一个城市会客厅，流量也就随之而来了。
第四条产品线就是银座奥特莱斯，随着消费者的消费态度逐渐谨慎，而一些性价比高的品牌商品，就有了庞大的市场，而借助银座强大的供应链渠道，可以为消费者提供更多高性价比的折扣产品。因此，银座奥特莱斯在未来也将有很大的市场。
可以说，银座集团这四条产品线的调改和布局，不仅仅更换的是物业条件和物业构造，更是在更换银座的业态配置和经营服务的方式。
25年的口碑，蕴含无可替代的价值
经过25年的发展，银座集团目前在山东、河北、河南等地拥有和托管大型商场180余家。经营范围涵盖了现代百货、大型超市、购物中心、奥特莱斯等业态，成为了服务千家万户，满足市场多层次、多样化需求的现代生活方式服务商。
银座集团的优势在于25年间，占据了济南乃至全省最好的地段，这种品牌和客流的积淀，对于银座的未来而言，是一笔非常宝贵的财富，会给未来店面的调改，留下足够大的想象空间。可以说，银座集团积淀下的三个优势是无法替代的。
第一个优势是银座的物业优势。绝大多数都在这20多年里面沉淀下来，现在都处在城市的最好的位置。虽然说，现在是以百货的形式去经营，但是实际上，这些商业业态一旦调改完毕，将来的潜力是非常大的。
第二个优势是银座的品牌优势。银座这个品牌在整个零售行业里面还是比较响当当的。消费者拎着银座商场的手提袋走到街上，还是会唤起人们浓浓的“银座情结”。而在很多地级市，“购物银座 享受生活”依然被消费者津津乐道。
第三个优势是银座的人才优势。银座集团25年来的发展，培养了众多的经营管理精英、销售明星、技术能手、服务标兵，具有强大的凝聚力和战斗力。比如说前段时间，银座广场店进行超市改造，由于地下商场无法进入大型设备，几百名党员职工便戴上口罩和手套、拿起锤子去作业，两天时间就将需要处理的地面全部清理完毕。银座员工毫无怨言，他们才是银座最宝贵的财富。尤其是，银座开展职业经理人改革以来，吸引了众多业内拔尖人才的加入，很多曾经因为各种原因离开的老员工，现在又重新加入到银座的团队中，一起为银座的改变而倾心拼搏、共同努力。
“消费者不是用来营销的，而是服务的”
近两年，银座线上销售的增速迅猛，而且康翔认为，这种来自线上的增长在一定时期内是可持续的。
未来，超市和百货两个板块的线上渠道将会打通，依托中台的赋能形成一条银座专属的线上渠道，很多银座的自营品牌都可以通过这一线上渠道，以银座极具优势的价格进行销售，与线下销售形成互补，从而满足消费者的不同消费需求。
据介绍，银座的线上并不是完全电商，策略一定是要赋能实体。银座做线上的所有的事，也都将是去给线下去引流，为线下去开拓新的销售渠道，线下门店要突破时间和空间的限制，同样，这也是一种形象赋能。这是银座发力线上的一个大原则。
银座集团要做自己的私域流量，要不断培养年轻群体。银座认为，消费者不是用来营销的，如果你提供的商品好、提供的服务好，他们自然而然也就来了。银座集团眼中的私域流量，就是要给来到银座的消费者提供更好的服务，从而真正产生粘性。
例如消费者来到银座汇，卖场可以释放出更多的空间给他们，并提供很多民生服务，满足他们补衣服、卷裤脚、喝咖啡等多样化需求。通俗地讲，就是能够帮助他们解决一些生活上的问题，吃饭的问题、社交的问题、超市购物的问题，能够帮他们解决各种生活问题，这个才是营造私域流量的核心。
在银座看来，无论是店面的调改还是私域流量的营造，主要目的还是给店面吸引客群。布局线上渠道，店面精致促销，打造各种更加细分的主题品牌店铺，主要是在吸引年轻人。百货的客群年龄普遍是偏大的，而年轻消费群体的培养，则需要逐步去花心思跟他们建立链接。让他们成为会员，建立沟通的渠道，将店面调改成他们喜欢的样子，并让他们成为银座的消费者，从而更好的为他们服务。
新零售这条赛道还是蕴含着无限可能，当人、货、场在线下空间交织在一起，其实能产生非常大的吸引力。25岁的银座，立志以情怀致敬感动；焕新后的银座，也同样值得大家期待。
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