用刷子将生蚝的外壳洗干净除去附着的其它海洋贝壳并用水果刀撬开海蛎壳将凹面握在手心里撬保证汁液不外流并把蒜切成细沫，今天小编就来说说关于火烤生蚝方法?下面更多详细答案一起来看看吧!
火烤生蚝方法
用刷子将生蚝的外壳洗干净。除去附着的其它海洋贝壳。并用水果刀撬开海蛎壳。将凹面握在手心里撬。保证汁液不外流。并把蒜切成细沫。
用尖嘴钳把牡蛎夹好放在架子上。开大火烧3~5秒预热整个外壳。就关成小火慢慢烧着。在汁液开始沸腾时。用汤匙勺适量大蒜粒。剁椒洒在牡蛎上。并淋上些许食用油。烤15秒左右用筷子把牡蛎翻面。再淋入少许油。烤15秒。
之后每间隔20秒翻面。但不加食用油。连续进行5~6次。最后摆盘就好。
