乾隆白菜曾有人夸赞称为世界上最好吃的白菜,它鲜香四溢、味道鲜美、酸甜香脆、十分爽口。这道菜相传是乾隆皇帝微服私访时无意间去一家小馆子吃的菜,吃完赞不绝口,后来被大家誉名为“乾隆白菜”。今天就给大家分享一下它的具体做法步骤!~
乾隆白菜做法步骤:
1.首先我们准备白菜一颗、芝麻酱适量、蜂蜜适量、白砂糖适量、香油适量、盐少许、香醋适量、生抽、老抽。
2.把白菜取其心部及叶子的部分(白菜帮不要),将其芝麻酱放入一个容器里,再依次放入香醋、蜂蜜、白砂糖、香油、盐、生抽、老抽,顺着一个方向搅拌均匀,使麻将解开(香醋生抽等液体一定要分次加入,加一次搅拌一次,切记不要一次性加入再搅拌,那样麻将解开是不黏稠的,就不会很好的吸附在白菜叶上)
3.把解好的麻将倒在白菜上,使其均匀的吸附在每一片叶子上,即可享用。
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