龙须菜是一种外表与龙须十分相似的绿色蔬菜，色泽嫩绿，口感鲜嫩，营养价值高，深受百姓的喜爱。我们家每到冬季隔三岔五吃一次龙须菜，美味可口超级下饭。
龙须菜最早作为一种野生的蔬菜，但是其营养价值非常丰富，其对于一些营养元素的含量可以与肉类相媲美，所以说非常深受素食主义者的青睐。
平时我们最应该吃的一个菜，3块钱能买2把，脆嫩又营养，全家都喜欢，跟着哈妹一起看看做法简单，美味可口的凉拌龙须菜的具体烹饪步骤！
凉拌龙须菜
配料:
龙须菜500克、小米椒6根、独头蒜1头、盐1勺、五香粉1/2勺、白糖1勺、生抽2勺、陈醋3勺
烹饪步骤:
1.龙须菜500克，小米椒6根，独头蒜1头。
2.龙须菜3刀切成段备用。
3.蒜切成末备用。
4.小米椒切丝备用。
5.半锅水烧开。
6.先放入龙须菜的杆部。
7.煮至翻滚。
8.再倒入龙须菜尖。
9.煮至翻滚即可。
10.捞出过凉水，控水备用。
11.控过水的龙须菜盛入容器。
12.放入切好的小米椒。
13.放入切好的蒜末。
14.加入一勺盐。
15.1/2勺五香粉。
16.两勺生抽。
17.三勺陈醋。
18.起锅烧油至冒烟。
19.刺啦一声，高温油淋在调料上。
20.搅拌均匀即可食用。
21.美味做好啦。
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