主料:凤爪 辅料:泡椒、八角、健康盐、料酒、香葱、单晶冰糖、四川泡菜水 ,今天小编就来说说关于川味泡凤爪的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

川味泡凤爪的做法(怎么做川味泡凤爪)

川味泡凤爪的做法

主料:凤爪。

辅料:泡椒、八角、健康盐、料酒、香葱、单晶冰糖、四川泡菜水。

凤爪洗净剪去指甲,冲洗干净焯水,再用清水煮10分钟。捞出用凉白开水冲2遍。

将泡小米椒连汁一起倒入大玻璃碗中,生姜切片同八角料酒四川泡菜水也放进碗中,香葱洗净扎在一起放进去。尝一下咸淡。

把凤爪放入调好的泡椒水中,搅拌均匀,盖上保鲜膜静置1小时,放入冰糖,搅拌至冰糖融化,就可以吃了。