百合炖什么汤清热祛湿(处暑后用鲜百合)(1)

“天然的冻龄”甜品被找到,每天2元不到,吃出少女脸

开学季,2019年的暑假即将结束,将迎来9月份秋季新学年,学子们有新的学业要完成,《小欢喜》大结局,皆大欢喜,孩子们全考上心仪的大学,该剧是近期唯一全剧没有血腥镜头的家庭剧。

上周到电视台录的两道应季菜,今天晚上已播出了。现在是入秋后的第二个节季处暑,主题当然是润燥养肺安神为主,给观众带来的是金鲳鱼面条汤和鲜百合鲜莲子龙眼汤,两篇文章已经发布在账号里。

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台风白鹿过后,汕头天气恢复干晒状态,处暑后暑气远离,但秋老虎当道,中午还是要晒爆皮的节奏,早晚有丝丝微风。皮肤开始干燥,晚上入睡烦躁,不安宁,今天用鲜百合做甜汤,只是跟之前做的有不同的组合,换了配方,起到清润肺燥。安神、补血的作用,给自己添加些适合秋天吃的汤汤水水,让皮肤滑润起来,每天睡个安稳觉。

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看着这清澈的糖水是不是很有食欲,我用的食材很简单的小清新,只有四种,雪燕、红枣、鲜百合、冰糖。15分钟就可以做好,快捷又简单可以做下午茶,也可以在宴客时当餐前餐后的甜品。

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冰糖百合雪燕红枣汤的做法

食材:雪燕2克、红枣三颗、鲜百合一头、冰糖适量

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做法:

1 、处理百合,从包装袋里取出后,用清水冲去泥沙,一瓣一瓣掰开,用厨房剪刀剪掉黄斑烂边,买过兰州百合的人都懂得,打开包装有时很失望的。修剪后再次清洗干净。

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2、雪燕,用水泡发一个晚上,直到没有硬块。

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3、软发后的雪燕用镊子调出杂草,用清水漂洗干净。

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4、红枣洗去表面浮尘,用厨房剪刀把枣核取出,再把红枣肉煎成小条。

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5、起锅,把红枣肉放到水里煮开。

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6、雪燕洗净后滤掉水分,放到锅里。

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7、加入冰糖,糖量根据个人口味而定,要是我吃,有红枣的甜味就够了,糖都不用。

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8、雪燕和红枣煮13分钟后,把百合加入,两分钟后即可熄火。

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9、清清甜甜的冰糖百合雪燕红枣汤做好了。

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厨余饭后:

1、百合清甜无苦涩味、纤维少,适合做汤、煲菜、炒菜。常见菜有芡实百合煲、西芹炒百合。

2、雪燕,是萍婆属树木的植物木髓分泌物,因泡发后形似燕窝,故得名,与燕窝毫无干系。近年来被誉为平民燕窝,其实它与桃胶相似,不易消化,不能多吃,至于营养,说法不一,如果说是燕窝的替代品,我是不认可的,毕竟有天壤之别。有人说多吃能冻龄,那么来试试吧

​3、雪燕的泡发率相当惊人的,水发后是干品的50倍以上,泡发时务必别贪心,一小团能泡出一大盆的。

4、肺主皮毛,百合润肺、雪燕滋养、红枣补气血三者合一成了这杯润燥安神汤,用的量也少,每天花不到2元。

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