夏天还没有到,黄灿灿的芒果却已经开始诱惑我们的味蕾了。吃芒果的方式有很多,而我最爱的是这款芒果千层。奶油和芒果味道加在一起成了奶油芒果,千层饼又正好解腻。

芒果千层蛋糕吃在嘴里微甜不腻,果香味儿十足,我们全家都爱吃~今日茶茶就分享小可爱们简单易学的芒果千层的做法,一起看看吧!

芒果千层蛋糕

好吃又不腻的芒果千层蛋糕(春日芒果正当季)(1)

by 嘟妈糖小糖

配料:鸡蛋2个、糖(班戟皮用)15g、班戟粉75g、牛奶180g、芒果果肉400g、淡奶油300g、糖(奶油用)25g、车厘子(装饰用)3颗 烹饪步骤:1.先做千层蛋糕皮,这个和班戟皮一样做法,准备好所有材料,芒果切片。

好吃又不腻的芒果千层蛋糕(春日芒果正当季)(2)

2.鸡蛋打散后加入糖,搅拌均匀

好吃又不腻的芒果千层蛋糕(春日芒果正当季)(3)

3.倒入牛奶和班戟粉,搅拌至看不见粉末

好吃又不腻的芒果千层蛋糕(春日芒果正当季)(4)

4.将班戟糊过筛倒入至另外一个盆,班戟糊就OK啦。

好吃又不腻的芒果千层蛋糕(春日芒果正当季)(5)

5.准备一个6寸平底不粘锅,大火烧热后,锅离火,倒入班戟糊,迅速的漫延到整个锅,转小火放上去烤制。

好吃又不腻的芒果千层蛋糕(春日芒果正当季)(6)

6.转小火后,等班戟皮起小泡后离火

好吃又不腻的芒果千层蛋糕(春日芒果正当季)(7)

7.用脱模刀轻轻的将班戟皮卷起拿出

好吃又不腻的芒果千层蛋糕(春日芒果正当季)(8)

8.摊开在盘子上,用小风扇帮助吹凉

好吃又不腻的芒果千层蛋糕(春日芒果正当季)(9)

9.用另一个盘子装晾凉后的班戟皮

好吃又不腻的芒果千层蛋糕(春日芒果正当季)(10)

10.然后重复5-9的步骤,直到把班戟糊用完为止。

好吃又不腻的芒果千层蛋糕(春日芒果正当季)(11)

11.淡奶油加糖打发至奶油状,装入裱花袋后放冰箱冷藏10分钟备用。

好吃又不腻的芒果千层蛋糕(春日芒果正当季)(12)

12.铺一张班戟皮,挤适量奶油。

好吃又不腻的芒果千层蛋糕(春日芒果正当季)(13)

13.再铺上芒果片

好吃又不腻的芒果千层蛋糕(春日芒果正当季)(14)

14.盖上一片班戟皮

好吃又不腻的芒果千层蛋糕(春日芒果正当季)(15)

15.重复12-14步骤,直到班戟皮用完为止,包上保鲜膜,放冰箱冷藏定型2小时

好吃又不腻的芒果千层蛋糕(春日芒果正当季)(16)

16.拿一个盆子盖在模具上,反转后脱模

好吃又不腻的芒果千层蛋糕(春日芒果正当季)(17)

17.装饰一下就完成啦

好吃又不腻的芒果千层蛋糕(春日芒果正当季)(18)

18.快切一块尝尝吧

好吃又不腻的芒果千层蛋糕(春日芒果正当季)(19)

菜谱小贴士:

芒果分量可以根据自己喜好减少,切片、切丁也随你喜好

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