每经编辑：彭水萍
8月24日晚间，海底捞发布2021年上半年财报，数据显示，在截至2021年6月30日止，营收同比增长105.9%，达到200.94亿元，上半年实现扭亏为盈，净利润为9453万元。
在上半年，海底捞的增长主要来源于营业天数增长，客流回升和门店数量增加。但是相比去年同期3.3次/天的翻台率，今年上半年只有3.0次/天。海底捞餐厅的人均消费从去年同期的112.8元减少到今年的107.3元。
在同店平均日销上，二线城市和三线及以下城市分别为8.7万元和8.4万元，而一线城市跌落至7.9万元。海底捞表示，经营结果未达预期，公司内部管理和运营需要努力改善和调整。
对于未达预期的经营状况，海底捞反思了几个原因：包括新开门店较多，新店首次盈亏平衡并实现现金投资回报的的时间变长，另外门店的持续运营依然会受到疫情影响。
在发布中期业绩的同时，海底捞还发布了一份董事辞任和聘任公告，自2021年8月24日起：舒萍女士已辞任本公司非执行董事及审计委员会成员；施永宏先生已辞任本公司执行董事；杨利娟女士、李朋先生、杨华女士、刘林毅女士、李瑜先生、宋青女士及杨立先生均已获委任为本公司执行董事；马蔚华博士及吴宵光先生均已获委任为本公司独立非执行董事；蔡新民医生已获委任为本公司审计委员会成员；杨利娟女士已获委任为本公司副首席执行官；及本公司企业管治委员会已成立。
公开信息显示，舒萍为张勇妻子，和张勇合计控制海底捞36.125亿股；施永宏为海底捞联合创始人，也是海底捞第二大股东，同时任海底捞集团旗下火锅料供应商颐海国际的董事长。
来源：每日经济新闻综合公开信息
每日经济新闻
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