之前《舌尖上的中国》系列大火，也使得陈晓卿这个名字广为人知。虽然因为一些个人原因离开央视，让《舌尖上的中国3》颇受争议，也让许多观众大呼失望。
但是那个人，没有脚踏七彩祥云，却带着一部佳作，回来了！
《风味人间》是陈晓卿导演离开央视的首部“神作”，虽然只播出了一集，但豆瓣上评分已达9.4！先来张动图感受一下下
第一集里中国牧区最东端的呼伦贝尔，羯羊肉在卵石上炙烤，高温使得皮下脂肪呼之欲出，“滋滋”的声音带给人分外的幸福。刀尖划过，肥瘦均匀的羊胸肉纷纷绽开，隔着屏幕都能感到的Q弹鲜嫩。
新疆克拉玛干沙漠，其貌不扬的巴楚蘑菇，被当地人慧眼识珠。和羊肉一起搭配入锅翻炒，吸足肉香饱蘸汤汁，光泽油亮，平凡的美食也有不平凡的魅力。
四川西南深山中的新鲜冷笋，适应各种做法。清水煮，鲜亮美味；将其撕成条状，炭火烘干制成龙须笋，放入鸡汤中慢炖，浓郁鲜香，流连忘返。
甘肃和法国，两个相差甚远的地方，却因为土豆，找到了归属感。
反复捶打，使土豆产生无法比拟的韧劲和软糯，撒上辣椒、韭菜，淋上热油。果然，在热爱美食的人手中，土豆都能变出花来。
火腿，这个美食纪录片的常客。在这部片子里，各种细节都被放大，直观的去感受美味。
安徽皖南的村民，在做火腿这件事上，将天时地利人和汇聚，循环往复，打造出时间带来的美味。
远在西班牙的小镇，严格的标准，精确的数字，以及细化到温度、湿度的流水线。使得原滋原味的火腿成为西方人的必备。
都说中国人什么都吃，这句话真的一点都没错！荷兰艾瑟尔湖，不少以捕蟹为生的渔民，虽然抓捕技术一流，奈何他们只会捕，不会吃。
而这个复杂且费时的事情，却被中国厨师安排的明明白白。
蟹粉蟹柳填入蟹壳，盖上酥皮烤制成酥皮蟹。蟹黄蟹膏加蟹油低温炒制，趁热加姜丝香醋和米饭搅拌，极致诱惑的秃黄油拌饭就诞生了。
相比《舌尖》系列，《风味人间》给人的直观感受便是细节，各种微观摄影、微焦镜头下，食材变得富有生机活力。每一帧，都是一幅画。还有令人满意的进度条、十分讲究的画质和构图，都是堪称神作的理由。
你是不是也和小编一样，期待《风味人间》带来的更多美味？
,
