可以重新发酵酵母加倍,用少量水先溶解,再把没发起的面团的表面积整大,倒上酵母水,洒上适量面粉,反复揉至面团软,成型,静置起发,1小时内面团会膨大,膨大后即可蒸制酵母加倍,用少量水先溶解再把没发起的面团的表面积整大,倒上酵母水洒上适量面粉,反复揉至面团软,成型,静置起发,1小时内面团会膨大,膨大后即可蒸制,今天小编就来说说关于发酵粉放少了?下面更多详细答案一起来看看吧!
发酵粉放少了
可以重新发酵。
酵母加倍,用少量水先溶解,再把没发起的面团的表面积整大,倒上酵母水,洒上适量面粉,反复揉至面团软,成型,静置起发,1小时内面团会膨大,膨大后即可蒸制。酵母加倍,用少量水先溶解。再把没发起的面团的表面积整大,倒上酵母水。洒上适量面粉,反复揉至面团软,成型,静置起发,1小时内面团会膨大,膨大后即可蒸制。