广东青橄榄鲍鱼汤（熬夜族汤水青橄榄鲍鱼汤）

这款汤的汤水清甜，喝完特别舒服，小清新的感觉。青此汤老少咸宜，润肺利咽，清肝明目，推荐广大女性朋友多喝，特别是爱抽烟的朋友们。

1. 喝完特别舒服，小清新的感觉
2. 1️⃣鲜鲍鱼去除内脏（买的时候让店家处理好），将鲍鱼壳上的杂质和寄生物用刀刮掉，用刷子洗刷干净（ps:个人觉得壳怎么洗都不太干净，实在不能接受，所以就没放壳，但带壳煲功效更好），鲍鱼肉划花；2️⃣青橄榄用盐和生粉加水搓粉干净，用刀拍扁开裂，以便橄榄出味。3️⃣将瘦肉洗净，切块；
3. 4️⃣炖盅放入鲜鲍鱼、瘦肉、橄榄，加清水没过食材高一点的位置，盖上炖盅盖子；5️⃣电饭锅内胆炖盅倒入适量清水，放入炖盅，选择煲汤功能，煮至自动跳起，出锅前加适量盐调味即可。

1、功效主要来源于青橄榄和鲍鱼壳，所以鲍鱼壳入锅一起炖更佳；只是壳会有很多寄生物和石化物，必须刮干净；2、青橄榄人均3~5颗，根据喜好以及食用人数增减（食谱是2人份）。