炒至苦瓜颜色变深,变软就是熟了,今天小编就来说说关于苦瓜炒到什么时候算熟了?下面更多详细答案一起来看看吧!
苦瓜炒到什么时候算熟了
炒至苦瓜颜色变深,变软就是熟了。
炒苦瓜的方法步骤如下:
所需原材料:
1、主料:苦瓜3个、青椒2个。
2、辅料:植物油1汤匙、姜2片、蒜2瓣、食盐1勺、生抽1勺、小米椒1个、鸡精少许。
第一步:苦瓜对半剖开后,去掉瓜瓤,青椒去蒂去籽。
第二步:苦瓜洗净后,切薄片;青椒洗净后,切细丝。
第三步:姜、蒜洗净后,切碎备用
第四步:炒锅烧热,倒入适量植物油烧热后,放入姜蒜碎,小火炒香。
第五步:放入苦瓜,大火翻炒。
第六步:调入适量生抽,翻炒均匀
第七步:苦瓜八分熟时,放入青椒丝翻炒。
第八步:青椒丝断生后,调入适量盐。
第九步:然后调入适量鸡精。
第十步:翻炒均匀后,即可关火。