主料:干鳗鱼300g辅料:油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、照烧汁适量、小葱适量、姜适量、蒜适量,今天小编就来说说关于干鳗鱼怎么做着吃会比较好吃呢?下面更多详细答案一起来看看吧!

干鳗鱼怎么做着吃会比较好吃呢

干鳗鱼怎么做着吃会比较好吃呢

主料:干鳗鱼300g

辅料:油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、照烧汁适量、小葱适量、姜适量、蒜适量

1、干鳗鳞鱼洗净,切段,加少许料酒腌制一下,葱姜切段。

2、锅下油,先放入大蒜小火炒香。

3、放入干鳗鳞鱼煸炒,放料酒去腥。

4、放盐。

5、放生抽、老抽。

6、放点开水。

7、等鳗鱼熟后放照烧汁。

8、最后收汁撒上葱花。

9、出锅前收下汁,关火盛盘即可。