广东枸杞叶猪肝汤正宗做法(枸杞叶猪肝汤春日时令)(1)

枸杞叶中含有丰富的甜菜碱、芦丁、氨基酸、多种微量元素和枸杞叶蛋白素,有利于肝脏毛细血管中毒素的清除,达到保护肝脏的作用,临床可用于因肝火上亢所致目赤肿痛、视物模糊、用眼过度等症状,以及慢性肝炎等肝脏疾病。

By will121 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

广东枸杞叶猪肝汤正宗做法(枸杞叶猪肝汤春日时令)(2)

1、准备食材

广东枸杞叶猪肝汤正宗做法(枸杞叶猪肝汤春日时令)(3)

2、猪肝洗净切薄片放清水里浸泡,泡出血水备用

广东枸杞叶猪肝汤正宗做法(枸杞叶猪肝汤春日时令)(4)

3、枸杞叶取嫩叶洗净备用、生姜去皮切片备用、枸杞子洗净备用

广东枸杞叶猪肝汤正宗做法(枸杞叶猪肝汤春日时令)(5)

4、浸泡好的猪肝片沥干水分,加入生抽、料酒、玉米淀粉拌匀备用

广东枸杞叶猪肝汤正宗做法(枸杞叶猪肝汤春日时令)(6)

5、锅里烧水加入生姜片

广东枸杞叶猪肝汤正宗做法(枸杞叶猪肝汤春日时令)(7)

6、水开加入腌制好的猪肝片煮开

广东枸杞叶猪肝汤正宗做法(枸杞叶猪肝汤春日时令)(8)

7、加入枸杞叶

广东枸杞叶猪肝汤正宗做法(枸杞叶猪肝汤春日时令)(9)

8、加入枸杞子

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9、加入少许食盐调味即可出锅

广东枸杞叶猪肝汤正宗做法(枸杞叶猪肝汤春日时令)(11)

10、成品

小贴士

猪肝一定要把血水排净,这样做出来的汤才不会太腥。 喜欢芝麻油香味的还可以加点芝麻油提香。

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