意大利人是许多崇高领域和事业的大师，包括喝咖啡的神圣艺术。从与饮料有关的词汇以及将其酿造到各种各样的咖啡混合物以及一些世界上最古老的咖啡厅的机械设备的发展，意大利在世界上如何讨论，品尝和享受这种著名的饮料方面都留下了不可磨灭的烙印。浓咖啡的诱人风味在全国范围内广受赞誉，意大利人围绕定购，酿造和饮用它创造了完整的科学。了解意大利咖啡文化的传统，并记下一些有用的行话，像当地人一样在意大利喝咖啡。
意大利咖啡的辉煌历史威尼斯的弗洛里安咖啡厅（CaffèFlorian）是欧洲最古老的咖啡馆之一，也是世界上营业时间最长的咖啡馆的主要竞争者。这家富丽堂皇的咖啡馆位于圣马可广场（Piazza San Marco）的门廊下方，于1720年开业，并在如今已成为城市象征的，意大利人和国际游客中继续煮咖啡。意大利还向世界推出了第一台蒸汽压力咖啡机，它将永远改变咖啡的酿造过程：义式咖啡机于1884年在都灵获得专利，1901年在米兰得到了改进，从而使我们今天看到了商用咖啡机。
意大利人总是从当地酒吧的咖啡和糕点开始早晨的生活，我们通常将其称为咖啡馆。通常在酒吧里站着喝咖啡，部分原因是咖啡量通常是一小杯意式浓缩咖啡，喝不到一分钟，还因为您以这种方式支付正常价格。如果您喝咖啡的话，酒吧会给您的饮料价格加倍，如果您坐在咖啡厅的一张桌子上喝咖啡。酒吧的咖啡价格通常在1.00欧元左右，而更多休闲场所的咖啡费用为0.80欧元，较贵的场所的咖啡费用最高为2.00欧元。
第一步是在进入酒吧时找到收银员。订购咖啡并保留收据，您将把它交给调酒师。在此阶段随意制定规格–如果您希望将咖啡装在玻璃杯中而不是瓷杯中，牛奶要温而不热，而不是烫手，咖啡要加长一点，只要告诉调酒师，他将很乐意为您提供调酒服务需要。意大利人以其对订单的挑剔而闻名：还记得布鲁诺·博泽托（Bruno Bozzetto）热闹的欧洲vs意大利传统的咖啡场景吗？
意大利咖啡是根据精确的科学酿造而成的，香气浓郁。深色阿拉比卡咖啡豆是最常用的咖啡豆，尽管有时将它们与罗布斯塔咖啡豆混合以增强浓咖啡的风味。仔细地烘烤咖啡豆，直到获得浓郁的棕色色调并且油少，然后将它们放置冷却。意大利咖啡馆是嘈杂的地方，因为在冲泡豆子之前就将其磨碎以确保最佳风味，更不用说整天整天都在进行的盘碗，流水龙头和牛奶蒸笼。
每天，咖啡是一种享受数次的礼节：在早晨，您可以增加咖啡因的能量来改善您的一天；午饭后，可以帮助消化，避免餐后嗜睡；下午，则可以喝咖啡或茶歇。虽然浓咖啡或玛奇朵咖啡是一天中任何时候的经典选择，但应仅在早上订购极乳状的咖啡，例如卡布奇诺咖啡或拿铁咖啡，以免造成消化不良。
咖啡通常与一杯水一起提供，以在清洁前后为您清洁味蕾。整个过程很快：您可以坐在酒吧，点菜，倒糖，饮然后离开。除了与当地调酒师进行短暂交流外，意大利人在酒吧里停留的时间不会超过几分钟。收据旁边可以放几枚硬币，即10或20美分，作为咖啡师，调酒师的小费。
了解一些意大利咖啡术语将帮助您订购并记住，并非所有翻译都在国外保留了其原始含义。如果您使用咖啡无咖啡因，请在订单中注明“ decaffeinato ”。
Caffè或Espresso：这些术语可互换使用，表示在一个小咖啡杯中装满一盎司3盎司的意式浓缩咖啡。
Doppio：“加倍”或两杯意式浓缩咖啡。
Americano或Lungo：一种“长”浓缩咖啡，其水量是原来的两倍，可以冲泡出更稀的咖啡。
Ristretto：一种“减少”的意式浓缩咖啡，使用一半的水。
玛奇朵（Macchiato）：带有牛奶或牛奶泡沫飞溅的“标记”咖啡。调酒师可能会问您要牛奶还是冷牛奶。
卡布奇诺（Cappuccino）：意式浓缩咖啡，加等量的牛奶煮熟，再加泡沫牛奶。通常在早餐时点餐，从不在午餐后点餐。
拿铁咖啡：一大杯拿铁或牛奶，上面刻有意式浓缩咖啡。
CaffèCorretto咖啡：浓缩咖啡，可以用格拉巴酒或干邑白酒进行“校正”。
CaffèShakerato咖啡：浓缩咖啡与加有简单糖浆的冰块一起摇匀，通常装在鸡尾酒杯中。
