尿酸是嘌呤代谢的产物，其本身对人类有着重要的生理意义，不可或缺，然而，物极必反，血尿酸水平升高引起高尿酸血症则对健康不利机体内的尿酸有两个来源，一个是外源的（也就是我们摄入的食物带来的嘌呤），另一个是内源的（也就是机体自身产生的尿酸）可能你的医生告诉你：少吃肉、不能喝酒这样真的对吗？本文我们来推荐高尿酸血症患者的饮食该怎么吃？，今天小编就来说说关于高尿酸血症患者的饮食规划?下面更多详细答案一起来看看吧!
高尿酸血症患者的饮食规划
尿酸是嘌呤代谢的产物，其本身对人类有着重要的生理意义，不可或缺，然而，物极必反，血尿酸水平升高引起高尿酸血症则对健康不利。机体内的尿酸有两个来源，一个是外源的（也就是我们摄入的食物带来的嘌呤），另一个是内源的（也就是机体自身产生的尿酸）。可能你的医生告诉你：少吃肉、不能喝酒。。。这样真的对吗？本文我们来推荐高尿酸血症患者的饮食该怎么吃？
1.肉类食物并非不能吃
科学选择肉食种类：蛋白质是我们日常所需的重要营养物质，而肉类是优质蛋白质的良好来源，因此切不可简单地告诉患者“少吃肉”，应该告诉他们科学选择肉食种类。日常尽量选择低嘌呤食物，避免过多摄入高嘌呤的食物，要注意这几类动物来源的食物：红肉、动物内脏（肝脏）、海鲜、贝类。动物来源的食物中，鸡蛋和牛奶属于低嘌呤食物，又能提供优质蛋白质，是痛风患者不错的选择。巧烹饪，降尿酸：嘌呤是水溶性的，可以选择煮沸后弃汤食用的方法。
2.避免饮酒，那么红酒能喝吗？
饮酒或者摄入含酒精的饮品对控制尿酸不利，因为酒精在体内会减少尿酸从肾脏的排泄，升高血尿酸，增加高尿酸血症患者痛风发作风险。糖尿病&内分泌综合学会（IDEA）发布的无症状高尿酸血症的管理共识（2020）中，对于高尿酸血症的患者来说，饮用啤酒和白酒是有害的，而适量饮用红酒并没有限制，数据显示适量摄入红酒并没有增加血尿酸水平。
3.水果怎么吃？
水果似乎是老少皆宜的食物，大多数新鲜水果水分占85%-90%，富含维生素C、钾、镁和膳食纤维，然而对于高尿酸血症患者来说就要慎重了。水果中嘌呤含量很少，因此痛风患者食用水果对病情无明显不良影响。水果中富含果糖，而果糖会升高血尿酸含量，避免大量摄入富含果糖的水果，尤其不宜选择果汁和水果干等食物种类。适宜的水果品种：水果因富含钾元素及维生素C，可降低痛风发作风险，高尿酸血症患者可食用含果糖较少的水果，如樱桃、草莓、菠萝、西瓜、桃子等。
4.该喝什么饮品？
白开水：适宜痛风和高尿酸血症患者饮用，似乎在中国白开水可以治百病，但这个是真理。另外咖啡类饮品和含咖啡因的饮品是有益高尿酸血症患者的，但避免那些额外添加糖的咖啡或茶饮。苏打水：通过苏打水来降尿酸的方法经常被人提起，普通苏打水PH值为7.5至9.0，呈弱碱性，高尿酸血症患者应该适当碱化尿液，这样有利于尿酸盐结晶溶解和从尿液排出，因此大多数高尿酸血症患者喝苏打水是有道理的。但PH＞7.0反而容易形成草酸钙及其他类结石，对人体造成危害盲目大量饮用，得不偿失。
