鳝片炒芥兰（怎么做鳝片炒芥兰）

主料：芥兰、鳝鱼 用料：盐、醋、葱、姜、蒜、料酒、生抽 ，今天小编就来说说关于鳝片炒芥兰?下面更多详细答案一起来看看吧!

鳝片炒芥兰

主料：芥兰、鳝鱼。

用料：盐、醋、葱、姜、蒜、料酒、生抽。

芥兰刨皮，芥兰切片。

芥兰滚水焯好捞起待用。

鳝鱼让商家杀好洗净，用盐和醋捏洗。

热锅热油煸香葱、姜蒜末，倒入鳝鱼爆炒加料酒。

加生抽再倒入芥兰煸炒，加少量盐糖烧会儿就可以装盘。