文✎昂度科普
编辑✎昂度科普
今年的315消费者权益日，恐怕最让人感到震惊的就是湖南插旗菜业的酸菜事件了。
用最原始的土坑制作酸菜，用来腌制酸菜的芥菜，根本没有进行清洗，就直接使用，腌制酸菜的时候，一个个工人们用脚踩在酸菜上，甚至还有人抽着烟把烟灰弹进酸菜里面。。。
而这些酸菜制作出来以后，大部分都成为了方便面等速食产品的酸菜料包，其中最大的使用对象，就是方便面中的老坛酸菜牛肉面。
统一和康师傅对此只能出面道歉，统一表示自己其实在2012年，就已经停止与插旗菜业的合作，所以对于统一可以放心食用。
但是康师傅的酸菜料包，却一直都在使用插旗菜业的酸菜，除此之外康师傅的道歉也十分敷衍，根本就没有认识到这一次的错误。
甚至进一步调查以后，人们还发现，康师傅的老坛酸菜牛肉面中，有一部分酸菜，是使用的真正的老坛酸菜，但是这一部分，却全部都输送到了国外。
对于这一件事，很多的网友们都表示不敢相信，自己吃了多年的大品牌，竟然是这样的崇洋媚外，尤其是出现了如此严重的事。
网友们更是表示，从此对康师傅再也不会再爱了，但是也有明眼人表示，对于康师傅他们从来没有信任过，康师傅一直都在食品安全法面前反复横跳，根本就没有正视过食品安全。
如果说方便面产品中，哪一家品牌最具有创新力，那么毫无疑问，绝对是康师傅方便面。
在当时方便面刚刚进入到中国市场的时候，方便面仅仅只有一个粉质的调料包，口味十分单一，甚至根本吃不出面的味道，但是就在此时，康师傅却做出了一个改变整个方便面市场的创新。
康师傅在原有的粉包的基础上，增加了一个新的酱料包，也就是这一个酱料包，成功让康师傅在当时的方便面市场，杀出重围，成为了当时的方便面一哥。
当时的方便面巨头们，看到康师傅增加了一个酱料包之后，能够如此火爆，于是纷纷效仿康师傅，也制作起了酱料包，希望能与康师傅一争高下。
但是谁也没有想到，康师傅此时又出现了新的创新，直接让这些国内的方便面都傻眼了，在别人都还在制作酱料包的时候，康师傅直接搬出大杀器，桶装方便面，彻底占领了国内方便面的半壁江山。
当时的方便面基本都是袋装方便面，如果要食用的话，必须要有一个足够大的碗才行，所以如果是在外面，比如说在工地上干活的工人们，他们带的便当饭盒一般格子都比较小，巨大的方便面面饼，根本放不进这样的饭盒中。
所以桶装方便面的出现直接打开了新天地，方便面桶直接就能泡面，内部自带方便面叉，自此出门在外没有时间吃饭的人们，根本不需要饿着肚子了，只需要买一个桶装方便面，准备点热水一泡，等上几分钟，然后就能大快朵颐，这也让康师傅对于方便面市场的占领，变得更加牢固。
之后的康师傅也一直都是业内的领头老大，一直奔走在创新一线，所有的方便面品牌也一直都在追赶康师傅，从来没有一家能够超越。
在大家还在效仿康师傅的纸质碗时，康师傅为了保证大家的营养，又推出了蔬菜包，用来丰富大众的营养摄取，此时的康师傅的发展，已经势不可挡，根本没有任何一家方便面品牌比得上康师傅。
甚至直至今日，也没有一家能够超过当时的康师傅，一天生产2500万包方便面，一年的方便面销量更是高达60亿包。
但是一种新口味的方便面出现，却打破了康师傅统治地位，而这一种方便面就是统一老坛酸菜方便面。
2008年，统一看到康师傅在方便面上的创新，已经让康师傅有了统治方便面市场的地位，于是为了打破康师傅的统治，统一也决定做出一个大胆的决定，打破康师傅对于方便面的统治，这一次统一找到了酸菜，决定用中国传统的酸菜，来与康师傅进行对抗。
于是就这样老坛酸菜牛肉面就此诞生。
为了让自己的老坛酸菜牛肉面变得更加受欢迎，统一还找到了当红主持人汪涵做代言，最后的结果大家也都看到了，老坛酸菜牛肉面依靠着独特的口味，成功在方便面市场脱颖而出，成为了当时方便面中最火爆的一款，同时也在后来的年里直接给统一带来了高达35亿的销售额。
看到统一的老坛酸菜牛肉面如此火爆，康师傅当然也不乐意甘于人后，既然统一已经有了创新，那我康师傅就模仿你，然后靠着自己本身有的用户基础与你打消耗战，看看谁能耗到最后就行了，所以康师傅也紧随其后，推出了自己的陈坛酸菜面，自此两个品牌开始了长达十多年的纠缠。
但是就在康师傅似乎是太过于在意与统一的较真，对于自己的产品，失去了太多的严格把控，最后出现了一系列的问题，甚至多次被人们报道，而康师傅的做法，却不想我们想象的那样，选择整改，他的做法竟然是责任推脱，断尾求生。
两次食品安全问题被报道，断尾求生失去台湾市场2013年年底，就在康师傅与统一战得如火如荼的时候，一则新的食品安全问题出现在了康师傅的产品中。
在台湾的康师傅方便面中，发现在康师傅酱料包中的橄榄油里面，掺杂了铜叶绿素。
铜叶绿素是一种食品添加剂，虽然国家准许使用，但是每一个国家都将其使用在口香糖、泡泡糖、胶囊状、锭状食品以及干海带、蔬菜以及水果中。
从来没有一个国家将其使用在油品中，因为铜叶绿素是脂溶性物质，如果放置在油品中，很有可能会影响油的稳定性，进而导致油的质量受到影响。
这一时间被报道出以后康师傅直接选择断尾求生，表示，这铜叶绿素的橄榄油，他们只在台湾使用，在大陆内部是没有使用的，一切都是台湾分公司自己的不负责任，跟大陆公司是没有关系的。
当时这样极度不负责任的言论，也的确安抚了很多消费者的心，但是紧接着康师傅出现的问题，又让康师傅被推向了舆论高潮。
2014年9月，康师傅旗下的精炖葱烧排骨汤面，又一次被曝出使用了地沟油原料，制作的猪油当做料包，当即所有的舆论都指向了康师傅。
如此的行为，直接让所有的人们都感到气愤，刚刚出现一个铜叶绿素的事情，如今又出现潲水油事件，实在让所有人都感到震惊，但是这一件事也是在台湾出现的，所以康师傅又一次将所有的矛头指向台湾。
表示，只有台湾使用了这一种劣质猪油，大陆内部根本没有使用，都是台湾分公司的错误，自己一定要求其整改。
但是一个月以后，康师傅又一次登上了热搜，康师傅被爆出饲料油混制食用油，本以为这一次康师傅的名声会一落千丈，甚至就此垮掉。
但是没有想到，这一次出事的地点还是台湾，康师傅又一次将所有的矛头指向了台湾，表示都是台湾分公司的错误，与自己无关，这一次牺牲台湾的市场，对于康师傅还是有点用的，至少让其保护住了大部分的中国市场。
但是2015年的一则视频，则是将康师傅彻底推向了舆论最高峰，视频里面一位台湾良心导游表示，康师傅在大陆使用的潲水油的数量，是台湾省的56倍，这一件事虽然新闻从来没有报道过，但是台湾省内人们一直都知道，同时导游也强调，千万不要食用康师傅。
可想而知这一事情的出现对于康师傅的名声有多大的打击
但是康师傅也有自己的对策，表示这就是一起对康师傅的恶意中伤事件，大陆内部的方便面质量一直都是最好的，根本不用担心，并且自己已经报警，会给当事人进行惩罚。
最后事情结果如何我们并不知道，但是舆论对于康师傅的压力十分巨大，直接让康师傅解散了在台湾的分公司，康师傅的销售额也是逐年下降，走上了很严重的下坡路，而这样严重的下滑，也让康师傅彻底失去了前进的动力，没有了创新，只会守着一亩三分地。
守着一亩三分地的康师傅发国难财，老实本分白象帮助残疾人就业2015年自热食品出现在市场上，迅速占领了一席之地，这些食品相比于方便面不仅营养更加全面，而且味道也更好，于是一上市就成功夺走了方便面市场的大部分市场份额。
但是康师傅对于这些却是嗤之以鼻，依旧生产着自己的方便面，仿佛事不关己一样，不像之前与统一竞争时，为了与统一抗衡，专门学习这一技术，所以康师傅的业绩也因此大跌。
为了让自己能够活过来，康师傅选择涨价，让自己能够维持业绩。
但是涨价虽然维持了自己的业绩，却并没有让他有新的突破，仅仅只是维持稳定罢了，直到疫情的到来，康师傅以为看到了新的希望。
他们认为疫情会让让人们对于方便面的需求急剧上涨，于是他们开始大量生产方便面，只为了在疫情期间有一个好的收入。
但是没想到，疫情并没有给他们带来新生，而是让他们销量下降得更快了，2021年康师傅的市值更是从1400亿元，下降到了800亿元。
而相比于康师傅忘本害人，我们就不得不提提另一个低调而又本分的方便面企业，“白象方便面”。
1996年康师傅赴港上市，姚忠良收购了“白象食品厂”，开始主攻方便面市场，当时的康师傅已经做大做强，而白象还是一个小企业，根本无法与康师傅进行正面竞争，所以白象只能暂避锋芒，用一个与康师傅完全不同的营销模式进行创业。
当时的中国农村不像现在这样，方便面到处都是，那时候别说是农村了，就算是在小一点的乡镇，方便面都属于稀缺资源，康师傅的主攻市场也都在城市。
所以白象就将自己的方便面市场放在了农村，花心思做起了最适合农村的便宜方便面，2007年白象成功从康师傅、统一与令麦郎三家的封锁中，突出重围，成为了中国第四大方便面品牌。
但是人怕出名猪怕壮，出名以后的白象也迎来了自己的困境，那就是日企的投资。
当时的康师傅、统一 令麦郎都已经成为了日企投资的上市企业，也只有在日企的支持下，他们才有了当时辉煌的发展，所以如果白象想要得到更好的发展，接受日企投资仿佛是一件再正常不过的事情了。
日企对此也很有信心，认为白象已经是自己的囊中之物，但是白象的负责人姚忠良却表示，自己只想做属于中国人的方便面，对于股市自己不感兴趣，对于赚中国股民的钱，更不感兴趣，对于和日本的合作那就更不要提了。
于是就这样没有日企投资的白象只能在夹缝中生存，统一与康师傅打得热火朝天的时候，白象没有资金创新，没有投资研发新项目，只能继续做自己的大骨面。
后来的白象也收到了来自上海复星集团的注资，甚至开了很多家生鲜面馆，但是每一家面馆都入不敷出，最终姚忠良只能打消了自己独自上市的计划，安心做自己的方便面。
白象做任何事情都十分保守，一款新方便面的推出，必须要在自己大本营河南做好以后，才会向外界推广，也就是如此保守的态度，让所有的投资者都嗤之以鼻。
他们表示，白象如此没有胆量，注定做不大。
但是他们不知道，就是因为白象的这一种保守的性格，才让白象每一步都走得十分稳重、十分精致，白象也从来没有出现过像康师傅一样的食品安全问题。
今年北京残奥会，白象因为员工近三成都是残障人士，登上了热搜，白象也迎来了一次疯狂的“野性消费”，试想一下，近三成的员工都是残障人士，这又是哪一个企业敢做的呢。
唯有白象，面对残障人士不歧视、不抛弃，给他们尊重，让他们站着把钱赚了。
这样对产品精益求精，关爱残障人士、热心公益的企业，才是真正的“国货之光”。
在今年土坑酸菜被报道以后，白象也发微博进行正面回应，自己与插旗菜业从未有过合作，25年坚持品质，白象始终如一。
也许白象不如康师傅走得快速，不如康师傅走的辉煌，但是白象无论怎么走，都没有忘记自己的本心，他的每一步都走得十分稳重扎实，他的每一步都走得十分放心健康。
也许如今的他还不是方便面巨头，但是对于他，对于这样的企业，我们能够永远放心。
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