蒜蓉鸡爪(懒人版)
马上过年了，大家放假在家可以学做当凉菜，当零食，简单易学
用料
鸡爪 500克
姜 适量
生抽 4勺
盐 适量
小米椒 12个
蒜 15瓣
料酒
醋 8勺
麻油 3勺
少量糖
步骤1 烹饪模式
准备好材料，将鸡爪洗净，切除鸡指甲，将鸡爪切成2截，方便入味，将蒜，姜，小米辣切碎
步骤 2
调料
步骤 3
鸡爪冷水下锅，加入生姜，香叶，料酒，可以
放入干辣椒_ 这样可以让鸡爪更快入味。
步骤 4
中小火
步骤 5
煮出浮沫，里面有嘌呤，吃多对身体不好。大概煮20分钟，用筷子插下，看能否顺利戳进去，如果可以说明熟了。
步骤 6
将鸡爪捞出，放凉水洗干净，冷却
步骤7
此时倒入三分之二蒜，辣椒，生姜，用油爆香，这样味道出来，鸡爪更容易入味，节省了腌制时间
步骤 8
步骤9
2将所有调料倒入碗中，加入麻油，进行拌匀
步骤10
搅拌，虽然有生抽，建议加一点点盐这样更入味，盖上保鲜膜，放冰箱最少3小时，时间久更好!
步骤11
完成
小贴士
者鸡爪的时候记得放盐，姜蒜小米辣爆香，可以减少腌制时间哟
,
