食材：低筋粉110克，亚麻籽油40克，蜂蜜20克，细砂糖50克，鸡蛋2个，盐1克，泡打粉1克，今天小编就来说说关于脆皮小蛋糕的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
脆皮小蛋糕的做法
食材：低筋粉110克，亚麻籽油40克，蜂蜜20克，细砂糖50克，鸡蛋2个，盐1克，泡打粉1克。
蛋黄与蛋白分离，蛋黄加15克细砂糖拌均。
加格琳诺尔有机亚麻籽油拌均，再加蜂蜜拌均。
低筋粉加盐加泡打粉拌均，过刷，一起加入步骤3中拌均。
蛋白打至大泡，加入细砂糖打发至拎起打蛋器，蛋液留下的痕迹不会马上消失；PS：细砂糖35个分三次加入蛋白中打发。
打发好的蛋白迅速加入步骤4中拌均；PS：不需要拌均太久，迅速大圈拌均。
拌均好的蛋糕糊倒入烤盘模具中。
烤箱180度预热，烤18分钟；PS：每个烤箱不同，温度和时间略有差异。
烤好的小蛋糕，冷却，取出即可。
