饺子放锅里，加水刚好没过饺子，大火煮开后中火继续两分钟将水倒出仅剩少许，滴几滴油，盖上锅盖中火加热，通过透明锅盖观察锅底水量，待锅底水干时关火，利用灶具余热闷几分钟，等锅体冷却下来，热胀冷缩效应，锅贴与锅底自然分离，即可大快朵颐这样做好的锅贴，不会有饺子馅没煮过心，不会有糊锅，锅贴焦黄适度，今天小编就来说说关于锅贴的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
锅贴的做法
饺子放锅里，加水刚好没过饺子，大火煮开后中火继续两分钟。将水倒出仅剩少许，滴几滴油，盖上锅盖中火加热，通过透明锅盖观察锅底水量，待锅底水干时关火，利用灶具余热闷几分钟，等锅体冷却下来，热胀冷缩效应，锅贴与锅底自然分离，即可大快朵颐。这样做好的锅贴，不会有饺子馅没煮过心，不会有糊锅，锅贴焦黄适度。
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