罗氏沼虾套养沙塘鳢技术研究
一、养殖条件
养殖池塘面积每只2.5亩，池深1.7米，4口池塘合计10亩，池底部为泥沙底质，水源为当地山区水库或池塘流水，水质符合渔业用水水质标准。进、排水设施完善，排灌独立。进排水口设置钢丝网或铁栅栏。每口池塘配有1.5千瓦的水车增氧机1台。池塘在苗种放养前1周左右注入新水，进水口用60目筛网过滤，初始进水20厘米，适当培肥，并在放养虾苗前5天用清苔净处理。
二、放养前准备
鱼种放养前，对池塘清整和消毒。清除过多的淤泥, 堵塞漏洞，曝晒池底30天左右。在鱼种放养前15～20天，用生石灰100～150千克/亩全池泼洒，曝晒一周后注水。注水后投施经发酵过的鸡、猪粪等有机肥培育饵料生物，投施量100～200千克/亩，视水质肥瘦情况追施氮、磷肥。
三、鱼种放养
在5月初先投放罗氏沼虾苗种。虾苗来自浙江省淡水水产研究所国家级罗氏沼虾良种场，规格为0.8～1.0厘米/尾，放养密度为5万尾/亩，放养前开动增氧机搅水、增氧1～2小时。饲养一个月后投放沙塘鳢(当年自繁苗种)，放养规格2.5～3厘米/尾，每口塘3000尾。同时在池中搭配鲢鱼老口鱼种300尾/亩。
四、养殖管理
1. 饵料投喂 罗氏沼虾苗种下塘初期的 3～4天不投饵，虾苗主要摄食池塘水体中的天然饵料生物，之后视水质情况每天1次加投黄豆浆，全池泼洒3千克/亩。1周后开始投喂蛋白质含量38%～40% 的 罗 氏 沼 虾稚虾破碎料 ，日投喂 2～3 次(7 时、12时、16－17时)，每次每口塘投喂0.5～1.0千克，加水浸湿后全池撒投。待虾个体长至1.5～2厘米时，开始换喂蛋白质含量36%～38%的罗氏沼虾幼虾料，8月下旬则换投蛋白质含量36%的罗氏沼虾成虾料，日投喂均为2次(7时、16－17时)。沿池边撒投，每次投喂量以1.5～2小时吃完为准。在沙塘鳢鱼苗入池初期，主要摄食浮游动物及长势较慢的小虾苗，中后期在饵料不足的情况下，可增加投喂野杂鱼苗和部分抱卵青虾。
2.调节水质 通常情况下，6－7月可15天换水1次，换水量为池水的1/10～1/5。8－9月每周换水1次，换水量为池水的1/5～1/4。阴天、雨天、台风时更要加注新水。当温度达到30℃，水体出现大量微囊藻等绿色水华时，除注新水外，还要用水环境改良剂进行水质调节。判断是否换水的方法：在池水中多处看见发黑水团，表示水质开始恶化，应及时换水，换水量为全部换掉。盛夏季节换水在夜间和上午进行。
增氧机开机时间应视天气情况而定，一般晴天在13:00－15:00开机2小时，阴雨天在3:00－6:00开机3小时，以增加水体溶解氧，预防浮头。
3.日常管理 主要做到如下几方面工作:
(1)移植水草：池塘防止水质恶化的有效途径是在池塘移植占水面1/5～2/5的水花生、水葫芦等水生植物，再移植些绿萍，净化水质效果更佳。
(2)坚持每天早、晚巡塘：细心观察沼虾和沙塘鳢的摄食、活动和水质变化情况，以决定是否换水和次日的投饵量。
(3)定期使用药物：鱼种下塘时，用3%～5%食盐水浸泡5～10分钟。除每隔半月使用生石灰5～7.5千克/亩全池泼洒一次外，定期或不定期在饵料中添加大蒜素、微生物制剂等药物投喂。
(4)清除生长过剩和已死的水草：高温季节勤除蓝藻，由于蓝藻死亡，水质很快变坏。检查防逃设施，防大雨、暴雨、汛期泛池。
4.收获捕捞 罗氏沼虾的捕捞分为3次，捕大留小。分别在8月末、9月末和10月末起捕规格在60～80尾/千克的罗氏沼虾上市。沙塘鳢在最后一次拉网起捕时并池继续养殖，因沙塘鳢在冬季仍能保持正常生长，可养殖至春节后捕捞上市。利用本技术10亩池塘当年收获罗氏沼虾3720千克、收入 18.6 万元，套养的沙塘鳢收获 280 千克、3.36万元。苗种、饲料、塘租等成本11.8万元，纯收入10.16万元，投入与产出比为1∶1.86，套养沙塘鳢后比单纯养殖罗氏沼虾(纯收入7.24万元)增加2.92万元，套养后亩增收近3000元。
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