生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用土豆给大家分享一道美食。土豆，又称马铃薯，是茄科茄属植物，从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，其中营养成分比较全面，营养结构也较合理，能供给人体大量的热能，具有补充营养、养胃、宽肠通便、利水消肿的功效。继续用土豆做的好吃的，包你吃了就停不下来！
【土豆丝炒鸡蛋】
【基本食材】土豆，面粉，火腿肠，鸡蛋，葱花
【基本步骤】
1.土豆，我们日常生活餐桌上必不可少的美食，不仅可以用来炒菜吃，还可以用来和米饭一起煮来吃。可以做成各种各样的好吃的，物美价廉。今天我们用土豆搭配鸡蛋做个不一样的好吃的。首先拿出一个大小适中的土豆出来，将土豆的皮去掉。
2.将去皮的土豆用擦丝神器将其擦成均匀的土豆丝。擦完以后把土豆丝全部放入我们事先准备好的大碗中。在碗中加入30克面粉进去，用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀。把土豆丝和面粉搅拌融合在一起，放在一边待用。
3.拿出火腿肠出来，去掉火腿肠的外皮，放在案板上面用刀切成大小均匀的小片，切好以后将火腿肠放入我们事先准备好的盘子中待用。拿出一个干净的小碗出来，碗中打入3个鸡蛋进去，用筷子不停的搅拌，将其充分的搅散，搅拌均匀。
4.将我们刚才搅拌有面粉的土豆丝平铺在蒸锅的蒸屉里面。将放入蒸屉的土豆丝整理平整，在蒸锅里面加入适量的清水进去，盖上盖子。开大火将其蒸15分钟的时间。时间到了之后，将我们煮熟的土豆丝取出来装入我们事先准备好的盘子中，放在一边待用。
5.起锅烧油，锅中放入适量的食用油进去，将锅中食用油烧热后，放入我们刚才搅拌均匀的鸡蛋液。用铲子不停的翻炒锅中的鸡蛋液，将鸡蛋液炒熟，炒熟以后将其关火待用。装入我们事先准备好的碗中，放在一边待用。
6.锅中再次加入食用油进去，将锅中油烧热后，放入葱花将其炒出香味出来。加入土豆丝进去，继续用铲子不停的翻炒，将其翻炒一分钟的时间。一分钟之后加入火腿肠，鸡蛋碎，食盐，鸡精进去。开大火继续用铲子不停的翻炒。
7.将锅中的所有配菜充分的翻炒均匀，把我们加入的调料全部都翻炒入味。最后撒点我们事先准备好的葱花进去，继续翻炒一下，就可以关火出锅了。装入我们事先准备好的盘子中，一道美味的土豆丝炒鸡蛋就做好了，吃起来咸香有味，营养丰富，喜欢的赶紧试试吧！
【爱心小贴士】
1.擦好的土豆丝一定要和面粉充分的搅拌均匀，搅拌至融合在一起，不要有面粉颗粒；
2.我们整道美食需要注意的是一定要按照我们的配方和制作方法来制作，才能够保证原汁原味。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
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