番茄炒牛肉这么炒,美味又好吃,拌饭吃更美味,虽然给孩子和家人的食谱调料很少,但这样保留了食物的鲜美,牛肉的鲜和嫩,番茄的酸甜,达成了完美的组合

食料:

牛肉(牛里脊和腰肉)200克,番茄2个,料酒1勺,生抽1勺,红薯粉1勺,番茄酱1勺

步骤:

1、牛肉一定要买里脊肉或者腰肉,牛身上最嫩的部分,横着牛肉的纹路切成薄片

宝宝番茄炖牛肉西兰花(在挑食的孩子都喜欢吃的番茄炒牛肉)(1)

2、把切好的牛肉放在一个碗里,放入一勺料酒

宝宝番茄炖牛肉西兰花(在挑食的孩子都喜欢吃的番茄炒牛肉)(2)

3、再放一勺生抽

宝宝番茄炖牛肉西兰花(在挑食的孩子都喜欢吃的番茄炒牛肉)(3)

4、加入一勺淀粉、抓拌均匀腌制10分钟以上

宝宝番茄炖牛肉西兰花(在挑食的孩子都喜欢吃的番茄炒牛肉)(4)

5、番茄去皮可以用刮皮刀刮,可以开水烫,只要把皮去掉就可以

宝宝番茄炖牛肉西兰花(在挑食的孩子都喜欢吃的番茄炒牛肉)(5)

6、将一个番茄切丁,另一个番茄切块备用

宝宝番茄炖牛肉西兰花(在挑食的孩子都喜欢吃的番茄炒牛肉)(6)

7、锅里热油,倒入腌制好的牛肉快速翻炒

宝宝番茄炖牛肉西兰花(在挑食的孩子都喜欢吃的番茄炒牛肉)(7)

8、炒至变色马上盛出备用

宝宝番茄炖牛肉西兰花(在挑食的孩子都喜欢吃的番茄炒牛肉)(8)

9、鼓励倒入番茄丁,放入一勺番茄酱,炒至番茄出汁

宝宝番茄炖牛肉西兰花(在挑食的孩子都喜欢吃的番茄炒牛肉)(9)

10、加入番茄块

宝宝番茄炖牛肉西兰花(在挑食的孩子都喜欢吃的番茄炒牛肉)(10)

11、翻炒一会,关火利用余温倒入炒好的牛肉翻炒均匀

宝宝番茄炖牛肉西兰花(在挑食的孩子都喜欢吃的番茄炒牛肉)(11)

12、放入小葱葱段,翻炒几下出锅

宝宝番茄炖牛肉西兰花(在挑食的孩子都喜欢吃的番茄炒牛肉)(12)

温馨提示:

1、牛肉一定要买里脊肉或者腰肉最嫩的部位

2、横着牛肉的纹路切成薄片

3、番茄买新鲜多汁的,汁多更好吃

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