煮菱角怎么才粉（煮菱角如何才粉）

一般情况下菱角煮40分钟就熟了但若想菱角吃起来更粉一些，则煮制时间一定要适当延长，最少也要煮至60分钟以上这是因为菱角中含有很多淀粉，煮的时间越久，淀粉就会糊化，吃起来就会更粉，今天小编就来说说关于煮菱角怎么才粉?下面更多详细答案一起来看看吧!

煮菱角怎么才粉

一般情况下菱角煮40分钟就熟了。但若想菱角吃起来更粉一些，则煮制时间一定要适当延长，最少也要煮至60分钟以上。这是因为菱角中含有很多淀粉，煮的时间越久，淀粉就会糊化，吃起来就会更粉。

提醒：如果想把煮好的菱角取出菱角肉，再去煲汤或者炒食，则应让它口感略嫩一些，一般开锅以后煮20到30分钟就可以。