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又到一年520,一个甜蜜的时刻,一个也许伤心的时刻??
作为一个喝茶人,你是否能认清众多绿茶品种呢?下面百味带你看下各类绿茶特点,擦亮眼睛,鉴别绿茶~~~
1 西湖龙井
产地:西湖龙井品类分为“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“云栖龙井”、“虎跑龙井”等。“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带。
特点:外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称。
2 碧螺春
产地:产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。
特点:上等的碧螺春银白隐翠,条索细长,卷曲成螺,身披白毫
冲泡后汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,回甘持久。
3安吉白茶
产地:浙江省湖州市安吉县特产。
特点:外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人
冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。
4信阳毛尖
产地:信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨,俗称“五云两潭一寨”。
特点:信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅清新,味道鲜爽、醇香
从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈
5 黄山毛峰
产地:产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。
特点:黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶金黄。
冲泡后,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。
其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
6六安瓜片
产地:产自安徽省六安市大别山一带,在唐代被称为“庐州六安茶”;在明代被称为“六安瓜片”
特点:似瓜子形单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮
7太平猴魁
产地:产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。
特点:平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名
叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”;兰香高爽,滋味醇厚回甘,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。
8 日照绿茶
产地:山东省日照市特产。
特点:日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为“中国绿茶新贵”。
9都匀毛尖
产地:都匀、贵州是都匀毛尖主要产地。
特点:选用当地苔茶良种,具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性。“
三绿透黄色”:即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。
成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
10竹叶青
产地:峨眉竹叶青产于四川省峨眉山。
特点:外形扁条,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明,滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。
以上就是中国著名的10大绿茶,你都认识了么?马上收藏吧~~
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