马上端午了，一年四季都热门的三亚 ，一到节假日人群更是蜂拥而至。其实旺季来三亚，除了找个舒服的酒店看海度假，最不能辜负的就是三亚的美食了。那么除了海鲜，你知道三亚还有哪些在地美食不可错过吗？
根据三亚老饕的资深指导，加上这么多年打卡三亚的经验，丫丫精挑细选了四种三亚必吃特色美味，八家最具代表美食地标店，刚好让你吃足端午小长假不重样！
第一种美味：米粉海南 米粉不仅是海南饮食文化中举重轻重的特色小吃，更是一种带着 海南 不同地区风俗习惯、饮食文化的生活印记。就像广东 人早晨见面想要去吃早茶一样， 海南 人早上见面，会说：“走，一起去吃碗粉吧。”而各种 海南 粉、港门粉、后安粉、抱罗粉、 陵水 酸粉……简直品类繁多，令人眼花缭乱，这里先精选两种比较特别口味的海南米粉。
抱罗粉
抱罗粉算是 海南 叫得最响的米粉之一。她是所有粉界中最粗的米粉，外形圆滚“粗”众，却算得上是粉界中的颜值担当，因有人说“罗”是指美女，抱罗粉即犹如抱着美女吃粉之意，真可谓是“秀色可餐”，意境悠扬。
据说抱罗粉最好吃的梁记别看店小，做粉的老师傅却是手脚麻利，不到一分钟可盛好一碗：把已烫熟凉却的米粉沥干水分，逐一加入炒花生米、炒芝麻仁、炒笋丝、炒酸菜、特制牛肉干丝、香菜、葱花等，再打一勺滚烫靓汤浇过粉面，洒进少量胡椒粉即成。汤热味鲜，不膻不腻，鲜香略带酸辣。难怪有人说“海鲜可以错过，惟独抱罗粉不能”。
而抱罗粉的汤的确独特，汤汁偏甜，但甜而不腻，以顺滑的米粉搭配多重佐料熬制的浓汤。很多 三亚 人喜欢将抱罗粉当做早点吃。抱罗粉分干拌和汤粉两种，最好选择汤粉，相比而言更能品尝到抱罗粉的原汁原味。
推荐：梁记 海南 传统名吃
地址：文明路59-61号
陵水 酸粉
酸粉从名字就能看出是一款主打“酸味”的粉，要吃正宗 陵水 酸粉在君瑞。这里是用 陵水 当地自制的纤细粉丝水煮，通过秘调的酸辣酱汁，配上鱼饼、鱿鱼丝、沙虫干等海产，花生米、韭菜和香菜等佐料，同细如发丝的米粉搅拌食用，酸辣香甜，回味无穷。
而陵水 酸粉也是 海南 米粉界中最让人欲罢不能的米粉，其酸溜溜的醋劲浓郁十足，食用前再加入 海南 本地独一无二的黄灯笼辣椒，只要尝一口，酸辣甜香的独特味道就会勾起你心中的阵阵涟漪及久候激情的胃口。
推荐： 君瑞 陵水 酸粉
地址：吉阳 区新风街26
海南粉还有澄迈粉、灵山粉、 琼海牛腩粉、儋州米烂……据说能不重样的连吃半个月。这些品类繁复的 海南 粉各有独特的气质和精华，却都干面湿滑，汤粉鲜美；配料丰富扎实，“酱汁”匠心独运。吃着他们，在筷箸之间 海南 的美食文化就这样慢慢呈现开来。
第二种美味：文昌鸡来 三亚 ，怎能不吃 海南 四 大名 菜之首的文昌鸡？最常见吃法 文昌 鸡又称白切鸡、白斩鸡，是名扬海外的 海南 鸡饭的原型。不过这次我介绍却是两种特别的文昌鸡吃法。
花嫂盐焗鸡
三亚 很多地方都能看到花嫂盐焗鸡，据说花嫂之所以在 三亚 声名鹊起，是源于家传厨艺，离不开花嫂巧手。
花嫂就是文昌人，据花嫂说：“我们家族本身就是做盐焗鸡的，我们家里从早期的九十年代开始，到现在，已经在 文昌 经营了二十多年盐焗鸡生意”而花嫂的原料也都是来自 文昌 农民家中的走地放养土鸡，鸡肉质结实兼有浓郁的鸡肉香味，肉质不老不嫩，食时皮爽肉滑，肉质甘香嫩滑，具有一股独特的香味沁人心脾，令人回味无穷。
地址：三亚很多店
嗲嗲椰子鸡汤
还有一种吃法，嗲嗲椰子鸡汤。椰子鸡是用椰子、鸡制作的一道菜。口味咸鲜，汤头清甜，鸡肉软糯，椰味芬芳，益气生津，尤其开吃前一口浓郁的椰子鸡汤喝下去，整个胃都清爽熨帖了。
椰子鸡可以说是 深圳 福建 沿海人民的最爱,不过最正宗的椰子鸡却要来 海南 吃。这边好的椰子鸡店都会用 文昌 鸡做主料,鸡肉更鲜嫩而有嚼劲。
嗲嗲椰子鸡就是其中一家非常火的椰子鸡店,火到什么程度明星慕名而来,而且同样乖乖排队。这里最大特色是最用材非常新鲜,专门开辟一整个房间放新鲜椰子,然后一个老爹爹就坐那现砍椰子。
墙上slogan三个椰子一锅汤就是这家店的特色,每一个锅都会先用两个椰子的汁做底,端上桌的锅底是用鲜椰汁加矿泉水调配的清汤,再放入枸杞和新鲜椰肉,切好的高颜值 文昌 鸡摆在盘中,隆重等待食客登场。
煮入锅中香味四溢,而第三个椰子的椰汁是当着客人的面现加入锅底的,随着看得到的新鲜的椰汁带着原始的香气咕咚咚倒入火锅内,鸡的香味也彻底被激发出来。
正确吃椰子鸡的方法是,先喝一口鲜浓美味的椰子鸡汤。然后用鸡蘸上拌有沙姜滴了青柠桔汁的特殊酱料,一口卷入口中,咸香酸甜鲜的奇特芬芳立马在舌尖跳舞。
等吃完鸡后,再开始下其他料。马蹄、竹荪是一般常规搭法,还有非常特色的涮木瓜,口感醇厚十足，别有风味。另外还有松茸、野生墨鱼仔、野生凤尾虾,下到锅里也是超级鲜。强烈推荐涮菜手工马鲛鱼滑。盛在大勺子里涮时直接把勺子挂在锅边,3分钟的时间,鱼肉微微发白后是最佳的口感。
不同于其他椰子鸡店主要卖各种不同口味的椰子鸡，爹爹椰子鸡主打原味新鲜的椰鸡，和各种创意的火锅配料，然后比其他店还多了很多菜式选择。而且出乎意料的同样好吃。
推荐:嗲嗲椰子鸡
地址: 三亚 市港务局第四宿舍区48栋(合口乐小吃城向东200米)明珠广场
价格:人均100-150
第三种美味：水果没错就是水果！三亚的水果不仅种类丰富，因为受亚热带阳光照射，海南的水果特别甜。这其中又以椰子为最，酸甜的口感在高温的地区再解暑不过。包括还有以椰子做的各种甜点和糖水。可以说海南甜是令人难忘的一种存在。
叫个猩猩
这其中又以果园直采的水果更甜。而现在爱吃水果的来三亚有福了，不用大晚上回到酒店后还要特意出去到处找好吃的水果摊，不用顾虑出外游玩时遇到心动的水果还得拎着到处走。躺在酒店床上，打开手机微信，搜索“叫个猩猩”，进入公众号直接下单，每天17点前下单，最晚会在9点前送达。想吃什么订什么，水果送到酒店前台。简直太适合我这种懒癌型吃货了！
不仅如此，还是一大堆保证来自果园的新鲜水果，并且还能帮你去皮切好整齐备好在水果盒里。
特别推荐椰子冻。椰子冻是海南超级好吃的一种甜点，当做下午茶或夜宵来消食解腻是最好不过。不过下午太阳正烈？夜晚不想出门？叫个猩猩可不就是最新吃椰子冻的好办法。
而最妙的是，叫个猩猩的椰子冻采用的真空包装，感觉椰子冻直接新鲜冻在椰子里，最新鲜保存食材。喝上一口新鲜滑腻，入口即化。
炒冰（榴莲）
在三亚，还有一种特别的水果制法，那就是水果炒冰了。四季如夏的 三亚 ，太阳当头的午后吃上一碗用鲜果榨汁混合炼乳，再加入各种当季水果，然后在冷凝盘上迅速翻炒成冰，制成各种风味冰甜入心入肺的炒冰再爽不过了！
三亚很多地方都有卖水果炒冰，但是想吃到水果之王销魂榴莲炒冰的地方却不多。本来冲着渔村炒冰的招牌来的，白天却没开门，幸好路遇另个炒冰，一吃之下惊为天人。
炒冰的关键在于水果，清香甜润，皆为天成。这是我第一次吃炒冰，看着这家店不起眼，炒出来的冰却质地细滑，入口即化，极力推荐榴莲炒冰，榴莲的香味完美融合在里面，不吃榴莲的我都不禁大快朵颐。
地址：渔村路七巷
推荐：椰吉旺
第四种美味：海鲜三亚 最不能错过的美食毫无疑问就是海鲜了，如果来三亚不好好吃顿海鲜，会不会感觉白来了一趟？
反之，如果花了钱吃糟心了，那整个旅程也会非常郁闷。那么在三亚正确吃海鲜的打开方式是怎样了?
1、挑选合适的海鲜市场
在 三亚 吃海鲜，一定要即买即食。因为海鲜海鲜，图的就是一个鲜。这样保证吃到的海鲜是最新鲜的。一般老客们会建议去海鲜市场挑选海鲜然后给到附近海鲜餐厅加工。
最有名气的地方应该就是第一市场了，这边的海鲜的确相对比较平价，靠近市区中心，除了海鲜还有很多三亚特色小吃，非常接地气。缺点是环境就有点杂乱不方便停车。
另外值得推荐的一个地方就是 亚龙湾 的奥特莱斯海鲜广场，是 三亚 唯一室内量版式的海鲜广场，也是 亚龙湾 最大、价格最便宜、品质也最齐全的海鲜超市。就餐环境更好，看上去干净清爽。而且还有影城和游乐设施，中央空调和免费停车的地方，比较适合家庭自驾出行。缺点就是价格稍微贵一点
2、挑选好口碑海鲜加工店
如果是经常吃海鲜的知道怎么挑海鲜是最好的，如果不会则可以找比较靠谱的海鲜店。一般店员会帮助挑选。怎样才算靠谱了？
1、找价格透明公开，分类细致的，这样保证不会有些标示模糊隐性的消费。
2、可以在网上如大众什么的看看口碑，选择尽量排名综合靠前的并多看看评论。
3、选择老字号店，能在 三亚 如此竞争激烈的环境长期屹立不倒，本身就是一种证明。
每次丫丫来 三亚 基本都会关顾林姐香味海鲜，在第一市场和奥特莱斯都有分店。店员全程悉心指导我买好所需海鲜，还根据不同海鲜特性和我的口味给出分量及烹饪方式建议，收费明码标价也非常透明公开。
而林姐几十年老店的手艺也确实值得信赖，清蒸的做法火候时机把握的刚刚好，让海鲜的鲜香最佳保留，香辣的手法更是一绝，入味十足同时又没覆盖食材的原味，甚至连青菜都炒的清新爽口，吃完发现竟然光盘了，看来分量的建议也是刚刚好，一切难得都是恰到好处。
海鲜大餐 推荐：网红林姐香味海鲜
地址： 亚龙湾 奥特莱斯海鲜广场、第一市场
端午带着家人来三亚，除了看海发呆，早上嗦碗海南粉，中午吃个椰子鸡，下午来点海南水果，晚上吃顿海鲜大餐……这样神仙也不换的日子才是度假正确打开方式啊！
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