快过年了，吃腻了大鱼大肉来一盘酸甜脆爽的萝卜皮，真的是爽口又解腻
By 悠悠_S
用料
- 萝卜皮 若干
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 醋 适量
- 香醋 适量
- 盐 1小勺
- 糖 少许
- 鸡精 少许
做法步骤
1、（我买了几个冰激淋水果萝卜，味道超级好，连萝卜皮都甜丝丝的，于是舍不得丢掉，就做了这道凉菜）把剩的萝卜皮切成抹刀片
2、这是我切好的萝卜片
3、加上盐腌半小时后洗净
4、里面加上醋，糖，鸡精
5、炒锅上油小火把花椒慢火煎制变黄出香味后把花椒粒盛出扔掉
6、等锅里油温度降下来后加入少许干辣椒和白芝麻小火炒熟后
7、超好的油趁热倒入萝卜皮后搅拌均匀即可食用
8、不喜欢吃辣的可以直接用花椒油浇上，这道菜特别适合吃腻了大鱼大肉后来一口，酸甜脆爽，超级解腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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