俗话说：一日之计在于晨，早餐对于人们来说至关重要，如果早餐吃不好，不仅会影响整个身体机能，还会给健康带来不利影响。
不吃早餐会导致空腹时间过长，促使脂肪供能比例升高，增加变胖的风险；引起氧化应激和胰岛素抵抗，增加代谢综合症风险。另外，一个人饮食不规律，就会扰乱生物钟，从而促使血脂异常风险增加。
1、降低上午工作、学习的效率早餐距离前一晚餐的时间最长，一般在12小时以上，体内储存的糖原已经消耗殆尽，应及时补充，以免出现血糖过低。血糖浓度低于正常值会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中。所以，不吃早餐，或者早餐的质和量不够，容易引起能量和营养素的不足，降低上午工作、学习的效率。
2、无法弥补营养不足不吃早餐导致的能量和营养素摄入的不足，很难从午餐和晚餐中得到充分补充。所以，每天都应该吃早餐，并且要吃好早餐，以保证摄入充足的能量和营养素。
适宜的早餐选择
①牛奶
牛奶中含有丰富的矿物质例如钙、铁、锌、硐、锰、多种维生素、多肽和氨基酸等多种营养成分，既可以增强体内钙质，还能缓解疲劳、镇静安眠、增强自身免疫力，特别适合体质虚弱的人饮用。
②芹菜
芹菜中还有大量的维生素B、维生素a、维生素C维生素P，以及少量的微量元素和丰富的膳食纤维，由于芹菜中膳食纤维丰富，可阻止机体对胆固醇的吸收同时加快肠胃的蠕动，加快食物的消化，减少机体对于油脂物质的吸收。
③红薯
红薯中富含膳食纤维，而且属于水溶性的膳食纤维，并且在红薯中含有的果胶成分，可以促进肠胃蠕动，吸收脂肪，对于改善便秘、调节肠道菌群都有不错的效果。
保护身体健康，从每日按时吃早餐做起。
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