倪萍老师在网上发文说，很多大咖都吃过她包的包子，因为太好吃，还建议她来开个包子铺，从知名主持人到包子铺老板，这跨度是不是有点大，玩笑归玩笑，了解倪萍老师的人都知道，她是山东人，都知道山东人爱吃面食，连包子、馒头也能做出很多花样。
倪萍老师分享了包子配方，肉要用五花肉，切成小丁，坚决不能剁，调味料也只放盐、花生油、葱、姜、酱油，其它调料都不放，吃得就是原汁原味，这做法接地气。
之前包包子，无论是纯肉、还是菜肉、会放不少调味料，做出的包子家人也都说好吃，总觉得缺点味道，看到倪萍老师的分享，我也尝试做了一次，没想还真好吃，真是原汁原味的最美味。
用婆婆给的干豆角，搭配五花肉，用倪萍老师的调馅方法，做好的包子真是好吃，自己做放心实惠，详细做法分享给大家。
【食材】:面粉、酵母、水、五花肉、干豆角、盐、小葱、姜、生抽、老抽、花生油
【团面】500克面粉、5克酵母、温水250毫升和成光滑的面团，面团一定要揉光滑，面团看起来更细腻
【馅料】:
1、干豆角用凉水泡发、多冲洗几次，泡好的干豆角切成小段备用
2、姜切成细末，尽量切的细碎些，香葱切碎
3、五花肉切成小丁、不要太大，尽量小一点，我切的时候专门磨磨刀
4、切好的五花肉丁，加入姜末、盐、生抽、老抽搅拌均匀
5、肉末搅均匀后再加入适量的花生油拌匀
6、把切好的干豆角段放入拌好的肉馅，拌匀
7、葱末放在最后包制前再放，这样葱香味浓，蒸好的包子没有臭葱味，这一步也是包子好吃的关键一步
8、发酵好的面团揉匀排气，分成小剂子擀成中间厚边缘薄的皮
9、放入馅料，包成包子，包成自己喜欢的形状，包子好吃不在褶上
10、锅中加水，放入包子，二次醒发10分钟，开火，水开大火蒸制15分钟，关火焖5分钟即可出锅
今天的包子真是好吃到超乎我的想象，之前包肉包子会放很多的调味料，蚝油、十三香、香油等等，本来持着怀疑的态度做的，没想按倪萍老师的做法原汁原味的真是美味，食材是一样的，换个做法，味道大不一样，连我家幼儿园的小朋友都说好吃，喜欢包子的一定要试试。
小贴士:
1、软面包子、硬面馒头，和面时要软一点
2、调肉馅时先放姜末、盐、酱油拌匀后再放花生油，这样能锁住肉的水分，包子吃着会爆汁，口感超好
3、葱末放在包制前再放，蒸好的包子香味更浓
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