冰淇淋青柠饼干（白巧克力冰淇淋三明治饼干）

这些冰淇淋饼干不含素食，无麸质，不含精制糖，非常好吃。饼干有嚼劲，酥脆，带有新鲜的柠檬和更多的白巧克力。

冰淇淋使这些三明治更上一层楼。如果您将它们存储在冰箱中，可以保存很长时间，除非您事先将它们全部吃掉。

您只需将所有配料添加到一个碗中并搅拌混合即可。

希望你喜欢这个食谱！

白巧克力冰淇淋三明治香脆可口，散发着淡淡的柠檬味，白巧克力和冰淇淋带来了乐趣！

准备时间：15 分钟

烹饪时间：15 分钟

总时间：30 分钟

份量：6

• 1 杯 白米粉
• 1 堆杯子 变白的杏仁粉
• ½ 杯 椰子糖
• 1 茶匙 发酵粉

• ¼ 杯 植物油，例如向日葵或菜籽油
• ¼ 杯 大麦芽糖浆或枫糖浆
• 2 汤匙 植物奶，例如杏仁奶，大豆或椰子奶

• ½ 杯（50克） 植物性白巧克力
• 1-2个 柠檬，调味
• 3 杯 植物性冰淇淋

• 将烤箱预热至160C。
• 在一个大碗中，将所有干成分混合在一起，直到没有结块为止。然后搅拌湿成分直至混合。
• 大致切碎白巧克力，放入碗中。
• 将柠檬皮切成薄片并榨汁，然后放入碗中，搅拌直至所有成分混合在一起。
• 抓住大汤匙饼干面团，揉成球，用手压扁。将扁平的面团放在衬砌的烤盘上。
• 将饼干在烤箱中烘烤12-15分钟，直到边缘变成金黄色。
• 饼干冷却后，将冰淇淋捞到一半的饼干上，然后将其与剩余的饼干夹在中间。立即享用或在冰箱的密闭容器中存放长达1个月。