牛奶还能这样做！Q弹嫩滑像果冻，入口即化，孩子天天嚷着吃。其实我发现，在我们生活中真的有很多吃货都非常的有创意，在吃美食这条道路上钻研的越来越深，网上有很多非常有特色的美食做法，而且多数都是用的很平常的食材来做的。现在基本上在网上一搜就可以查到很多美食的做法，在家就可以做出很好吃的食物，也是一件非常幸福的事情。今天小编就要给大家推荐一款用牛奶做成的小零食。牛奶是我们平时最经常吃到的食材，是补钙非常有帮助的天然饮品，像我们想给小孩子长个子的话就可以多喝牛奶。
但是很多小孩子不喜欢牛奶自带的一些牛奶腥味，所以比较抗拒喝牛奶，所以现在有了很多不同种类的甜味牛奶，但是这些很多都有一些添加剂，不能够多喝，所以如果我们想办法把牛奶做成小零食的话，小孩子自然也就爱吃了。而且夏天的时候我们如果买的是新鲜牛奶的话，特别不经放，放在冰箱里冷藏的话喝了又爱拉肚子，所以我们拿来做成小甜点就非常适合了。其实牛奶是甜品中经常用到的食材，但是单独用来做成零食还是比较少见的，在我知道这种做法之前我只是吃过炸牛奶这种甜点。
其实今天的牛奶小零食和炸牛奶的做法是类似的，如果你们想要知道如何制作炸牛奶的话小编下次专门写一篇文章来教大家吧。今天我们做的这道牛奶零食是非常适合夏天的，即使是挑食的孩子也会喜欢这种吃法，因为吃起来口感嫩滑香甜，而且非常软糯，入口即化，所以小孩子也可以吃，吃自己家做的总比吃外面的垃圾零食健康多了。我们今天要用到的食材就是牛奶、白糖、蔓越莓干（配料可以自己更换，换成葡萄干或者其他干果都可以），玉米淀粉、清水。
具体做法如下：我们在做这道小零食的时候一定要保证所有容器都是无油无水的，不然做出来会比较容易坏。我们先拿一个大碗，里面倒上一盒牛奶，大概350ml就可以了，然后加入白糖50g，不要一次加入，要一边搅一边加入，一直搅到白糖完全融化就可以了。接着我们把准备的干果食材切碎，我今天用到的是蔓越莓干，因为蔓越莓干非常的有嚼劲，而且营养非常丰富，酸甜的口味非常适合今天的牛奶甜品。接着我们把80g淀粉和适量的清水进行融合，搅拌均匀，接着我们用一个深一点的容器，可以是不锈钢的也可以是玻璃的，底部刷一层油。然后把刚才加好白糖的牛奶倒在锅里，用中火熬开，一边熬要一边搅拌，然后我们把刚才准备好的淀粉水再次搅拌以后倒入锅里，同样也是一边倒一边搅，最好是顺着一个方向搅。
最后放入蔓越莓干，熬到牛奶浓稠，搅起来有阻力感就可以了，然后倒在刚才准备好的容器里。震动几下，把气泡排除，表面也调整平滑一点，然后自然放凉，放在冰箱里冷藏过后口感会更好。拿出来吃的时候，切成小块，撒上一点椰蓉就可以了。这样牛奶的营养并不会流失，而且口感酸甜，奶香味十足，又冰凉Q弹，非常适合夏天来吃。
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