食材:母鸡1只,党参50克,黄芪50克,红枣10克,料酒适量、盐适量、味精适量、姜片适量,今天小编就来说说关于母鸡炖什么?下面更多详细答案一起来看看吧!
![母鸡炖什么(母鸡炖什么好呢)](http://img.studyofnet.com/upimg/417095404.jpg)
母鸡炖什么
食材:母鸡1只,党参50克,黄芪50克,红枣10克,料酒适量、盐适量、味精适量、姜片适量。
将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净、切段。
将鸡放入炖盅内,加适量水,放入党参,黄芪,姜片,炖1小时。
放入红枣,再炖半小时。
出锅前加入料酒、精盐、味精即可。
功效:民间有“黄芪炖鸡胜人参”的说法,有很好的补气血功效。