用料大骨头2根,今天小编就来说说关于大骨汤怎么熬?下面更多详细答案一起来看看吧!

大骨汤怎么熬

大骨汤怎么熬

用料

大骨头2根

姜1块

葱1颗

醋1匙

做法

1.大棒骨剁成两段(可以让卖肉的剁好)用清水洗净

2.料酒,姜片,葱段备用

3.大棒骨冷水入锅焯去血末,用冷水反复冲洗干净杂质

4.锅中加入冷水和大骨头加入葱段,姜片大火烧开

5.淋入料酒,滴入白醋,用勺子撇去浮末,直至撇干净,转小火炖煮两个小时

6.喝的时候加盐,熬好的骨头汤可以加入自己喜欢的青菜同食更佳营养,煮面条做菜品均可,剩下的留做高汤放入密封的容器中冷冻,用的时候取出。