当归煮鸡蛋是一道药膳，特别适合女孩子经期前后食用。可以调经补气血，对于月经月经迟迟不来，甚至闭经都有帮助。血瘀的在经前吃也是极好的，经期后一周食用又能快速回补气血。 如果你是好先生or好男友，赶紧为心爱的她操练起来吧，制作无难度，却是满满的爱呀，一碗下去，从里到外都是暖暖哒～
By 晶晶 i 小乔
用料
- 鸡蛋 2个
- 当归 9克
- 红枣 6颗
- 红糖 适量
做法步骤
1、鸡蛋外壳洗净，冷水下锅。大火煮开转中火煮5分钟，关火闷3分钟。
2、煮好的鸡蛋捞出来放入凉水，方便剥壳。
3、准备好红枣和当归，剥壳的鸡蛋用牙签扎十来个小洞。
4、加2碗水，可以把当归和红枣先浸泡一会，这一步可以在煮鸡蛋的时候完成。
5、加入鸡蛋，盖上盖，大煮开转小火，两碗水煮至一碗水。
6、出锅前，加入红糖，继续煮一小会即可。
7、红枣对半切开，更容易煮出味道。趁热吃吧！
小贴士
1.煮好的鸡蛋过凉水更容易剥壳。 2.当归9克是医书记载的，但没有称的不需要那么精确计较，毕竟药房抓药它也是几副药手工均分的。 3.当归先浸泡十五分钟，就像煎药前也是要先浸泡的，利于药性的释放。 4.煮好的鸡蛋要用牙签扎孔。 5.适合经期前一周过经期后一周食用。
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