匠品毛肚火锅,专门主打毛肚的火锅品牌,他家的招牌黑毛肚真的又鲜又嫩,口感极佳。而且第一次见到这么多种类的毛肚,可以用琳琅满目来形容了,店员给介绍各种的区别。涮毛肚也是特别讲究,俗语的七上八下,这样的毛肚刚熟还嫩,吃起来很清脆,让人回味这种感觉。

毛肚应该怎么烧(毛肚就要吃鲜的)(1)

毛肚应该怎么烧(毛肚就要吃鲜的)(2)

涮毛肚最讲究火候,一定要七上八下,筷子夹着毛肚不离开,在火锅里举动筷子7,8次,这会毛肚正好刚熟了还嫩着呢,放嘴里口感刚刚好,清脆还嫩,特别好吃。如果想涮肉似的在火锅里好久,毛肚一定就涮老了,再吃就没那种清脆的感觉了。于是乎就有了一幅愉快的景象,几个朋友一起举着筷子在火锅里涮毛肚,正好围成一圈,也挺壮观的。

毛肚应该怎么烧(毛肚就要吃鲜的)(3)

除了毛肚,他家的鸭肠,虾滑,巴沙鱼也很不错,品质都很鲜,端上来时候色相就透着那股子鲜的感觉,给人亲切感,确实涮出来之后很不错,虾滑肉多淀粉少,很嫩虾肉味浓;牙齿涮出来清脆;巴沙鱼肉涮出来通体白色的,肉质佳没有刺,很嫩的鱼肉。

毛肚应该怎么烧(毛肚就要吃鲜的)(4)

毛肚应该怎么烧(毛肚就要吃鲜的)(5)

毛肚应该怎么烧(毛肚就要吃鲜的)(6)

毛肚应该怎么烧(毛肚就要吃鲜的)(7)

还有这个牛肉丸,芝士丸都很赞,涮出来夹心的,里面有浓郁的芝士酱,味道有点甜,特别好吃,轻轻咬开外层牛肉皮就能吃到别样的感觉,属于意外收获了。

毛肚应该怎么烧(毛肚就要吃鲜的)(8)

毛肚应该怎么烧(毛肚就要吃鲜的)(9)

真的很不错的拔草之旅,这次之后对毛肚的好感度大增,以后每顿火锅绝对要点份毛肚尝尝,一定要冰镇的鲜毛肚,吃毛肚也得讲究讲究,当然再来北城更要去匠品尝鲜,想念他家琳琅满目的鲜毛肚,大爱,大爱。

毛肚应该怎么烧(毛肚就要吃鲜的)(10)

毛肚应该怎么烧(毛肚就要吃鲜的)(11)

毛肚应该怎么烧(毛肚就要吃鲜的)(12)

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