主料:咸鱼80克,猪肉(肥瘦)250克,豆腐(北)250克,今天小编就来说说关于鱼香豆腐煲的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

鱼香豆腐煲的做法(鱼香豆腐煲怎么做)

鱼香豆腐煲的做法

主料:咸鱼80克,猪肉(肥瘦)250克,豆腐(北)250克。

调料:姜10克,大蒜(白皮)10克。

洗净咸鱼肉,切粒。

猪肉洗净,剁烂成茸,加味拌过。

豆腐在清水中泡过,每件豆腐切开两边,放在瓦缸内。

烧热锅,下油,入下姜,蒜茸爆香,放入肉松、咸鱼肉煮爆至香,铲起放在豆腐上面,注入半碗清水,煮十分钟,加些葱段即可。