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【花园科普】

本期话题:香蕉“树”和香蕉,含木本植物和草本植物的分类学讲解等干货知识哦!

香蕉长在树上什么样的(花园科普什么香甜香蕉竟然不是)(1)

前段时间,听说芒果因为多长了核而被千万网友“狠狠喊打”,另一位热带水果王子——“香蕉”可是一边庆幸,一边做了一个多月的噩梦 ——相信,很多朋友都不知道,香蕉其实是有种子的.....

而我们“笑话”OO后“五谷不分、毫无常识”的时候,也许自己也应该偷偷多学点植物知识,比如说,天天吃香蕉,你猜它们是不是树上结出来的呀?

香蕉长在树上什么样的(花园科普什么香甜香蕉竟然不是)(2)

XX君:那还用说,难不成,还能是香蕉藤上长出来的?

YY君:哈哈,这个考不到我,走南闯北,我可是真的去过广西的香蕉园的,亲眼所见,一排排的香蕉树挂着一排排的香蕉!

香蕉长在树上什么样的(花园科普什么香甜香蕉竟然不是)(3)

然问问题就出在 —— 这一排排的香蕉树,其实都只是一棵棵“草”,根本不是树!

要讲清楚这个问题,需要先明确下什么是“树”,什么又是“草”。

其实人们通常所说的“树”,植物学上称为“木本植物”,而“草”则是“草本植物”。

木本植物的常见成员有各种乔木(如松树、杉树、苹果树等)、灌木(如茶树、野酸枣等)和木质藤本(如紫藤、藤本月季等)。它们的典型特征就是植物的根与茎会生长形成质地坚硬的“木质部”,且均为多年生,寿命比较长。

截断一个木本植物的茎(也就是树干),结构一般是这样的:

香蕉长在树上什么样的(花园科普什么香甜香蕉竟然不是)(4)

与之相比,草本植物根茎内则通常没有发达的木质部,木质化细胞含量少,支持力弱,具体表现就是它们通常较为矮小,茎干软弱多汁液,寿命也较短,而且根据生命年限,可分为一年生(如牵牛花、水稻、玉米等)、二年生(如美国石竹、瓦松灯)和多年生草本(如莲,也就是荷花等)。

注意,虽然草本植物由于支撑力不足,一般长不高,但也有例外,比如说—— 竹子,动辄十几米高、寿命十多年,但其实,它只是禾本科的一种草!只不过比自己的表兄弟水稻、小麦长得高一点~^_^~而我们的“香蕉树”就是另一个例子了!

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图:香蕉树丛

香蕉植株矮型的高1.5—3.5米,高型的高度达到4-5米 —— 长这么高,不知比一般的草粗壮高大多少倍,也难怪被人认作树。

可是别看如此,它也其实只是一棵芭蕉科芭蕉属的“大草”—— 它的根、茎内没有发达的木质部,而且也没有木本植物的“树干”、“树枝”、“树冠” —— 它的“树干”并不是真的树干,而是由卷起来的叶柄构成的,而且不分叉 ,完全没有树枝~~

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图:香蕉的“树叶”,直接从茎干中长出,而非像杨树等那样从树枝上生出~

而且“香蕉树”也并非家族内最高的草本 —— 生活在非洲马达加斯加的芭蕉目家族的“杰出代表”旅人蕉科旅人蕉,身高可是能达到30米,这才是名副其实的“泰坦巨人”!~~

看到这里,你们心中“香蕉树”的高大形象是不是消失了呢?~~但是,对于香蕉树,我们还是要保有敬意的,因为它为了给我们生产出香甜可口的果实,可是真的是很不容易呢!

首先,它进化出了一种可以“不断开花、不断结果”的花序:

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图:香蕉花序

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和一般的植物“花苞”只开放一次、结一次果实不同,香蕉的深红色“大花苞”是多次开放的,一次开一层,一次结一层果实,整个花序最终会分为8~10段,分批次结出100~200个香蕉~

不仅如此,为了满足我们的口腹之欲。香蕉还无私地“进化掉”了果实中影响口感的“种子”~~本来,香蕉可是和芒果一样果肉里有种子的,而且种子更多!

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尽管,现今的香蕉以好剥皮不用削、没种籽不用吐,成为全球最受欢迎的“懒人水果”,但其实这都是改良培育的结果。

野生香蕉大多都有籽,而生活中我们最常吃的则是以“小果野蕉”的三倍体人工培育出的无籽香蕉。

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水果香蕉的祖先是野生的“小果野蕉”,它们生长在东南亚、新几内亚,是香蕉中很少见的基因突变品种 —— 和正常香蕉是二倍体不同,它们的每条染色体有3个副本(即是三倍体),因而无法完成正常的减数分裂,也就不能结种子,也就是即不能进行有性繁殖~~

人们发现了这一点,经过几个世纪的改良培育,无籽香蕉就诞生了~~

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然而,方便美味的背后其实“暗藏危机”,这就是香蕉为什么 —— 在听了芒果核的故事后一个月噩梦连连的原因。

虽然无籽战略让香蕉成功赢得了全球人民的宠爱,然而这也意味着—— 它们通常只能能通过吸芽分株等无性繁殖方式来传宗接代 —— 因而也就无法获得基因优化和基因多样性。

全球各地栽培香蕉的基因相似性极高,而且不能利用基因的随机重组去适应环境,抵御病虫害的侵袭。

所以,植物学专家们推断,随着基因多样性低、物种退化等因素,再过几十年,香蕉就可能因某次突发灾害而大面积受害甚至绝种。

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为了让人类觉得好吃,不惜让自己“冒”断子绝孙的风险~~香蕉也太拼了!

不过,香蕉的营养价值的确十分丰富,它体内丰富的糖类,比其他糖更利于人体吸收,可快速补充能量;果肉中钾含量很高,有助于降低血压、强化肌力及肌耐力,因而颇受运动员的喜爱。此外,人体食用香蕉后还可产生一种能刺激神经系统的“快乐物质”,给人一种欢乐、平静及睡眠的信号,因而又被称为“快乐食品”。

所以,看在香蕉这么无私为人、而且优点这么多的份上,大伙儿可要多多认识它(多多吃它(◐‿◑))哦!

最后,请欣赏下漂亮的红色香蕉~

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热带植物研究是作者的学术领域,望勿抄袭~谢谢!

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