日前，国家市场监督管理总局发布《关于加强固体饮料质量安全监管的公告》（以下简称《公告》），提出固体饮料不能明示、暗示疾病预防和治疗功能；应当在产品标签上醒目标示反映食品真实属性的专用名称“固体饮料”，字号不得小于同一展示版面其他文字（包括商标、图案等所含文字）等一系列新要求。
“固体饮料是当下消费市场占有额较大的食品，市场中的一些乱象亟需处理。”北京工商大学食品与健康学院教授李健表示，某些固体饮料生产者为最大限度获得利益在广告宣传上打“擦边球”，夸大产品功效，并通过多种渠道进行虚假宣传，将固体饮料的使用范围扩大到奶粉、保健品等行为，都已严重损害了消费者的生命财产安全。
以爱提力为例，在京东旗舰店上，号称澳洲新西兰原装IDP的爱提力活性蛋白60g（商品毛重）乳铁蛋白粉，标价448元。
然而，配料表显示，爱提力这款产品中，还有葡萄糖、全脂奶粉、脱脂奶粉和乳清蛋白粉，且葡萄糖含量排名第一。
对此，业内人士告诉《五谷财经》，爱提力的这款产品是蛋白型固体饮料，毛重60克，还有大量其他东西，而且葡萄糖含量最多，且配料表中没有显示存在乳铁蛋白。
据悉，乳铁蛋白是人体免疫系统的重要组成部分,在宝宝生长发育过程中扮演了重要角色,具有促进铁元素吸收、抗病毒抗菌、促进肠道有益菌群增殖、增强免疫力四重功效。
经过疫情的洗礼，消费者更加注重身体健康，尤其是着力于提高免疫力，为此，企业都在主打一些能够提高免疫力的产品，从而迎合消费需求，其中就包括乳铁蛋白。
根据《GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》的规定，乳铁蛋白的使用范围仅限于调制乳、风味发酵乳、含乳饮料、调制乳粉、婴幼儿配方乳粉五类食品，在其他食品类别中均严格禁止添加乳铁蛋白。
但是，由于乳铁蛋白属于乳业的新兴细分领域，缺乏像婴幼儿配方奶粉一样的行业监管力度，难免存在价格虚高、良莠不齐的情况。
有意思的是，在京东旗舰店上，爱提力公开了这款产品的营养成分表，里面有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠和钙的营养素参考值，唯独没有“乳铁蛋白”，让消费者无法理解。
消费者在购买了爱提力的这款产品之后，也公开了产品信息，但罐体上的营养成分表，也没有乳铁蛋白的含量，产品中附带的纸质说明书上，同样也没有乳铁蛋白的含量。
打着乳铁蛋白的旗帜进行宣传和售卖，为何爱提力却不在产品包装上，明确告诉消费者含有多少乳铁蛋白呢？
“乳铁蛋白太稀缺了，105公斤牛奶也就生产出来7.5克的乳铁蛋白，”业内人士指出，105公斤牛奶（市场零售价格）在500元左右，如果对等计算的话，7.5克乳铁蛋白就要500元，若是60克的话，那就要4000元，“但是，60克的爱提力仅卖448元，说明啥？里面没有多少乳铁蛋白，这也是其不敢公开含量的原因之一，另外，根据国家规定，乳铁蛋白不可添加在固体饮料类别的产品中！”
据悉，乳铁蛋白多存在于哺乳动物及人体的乳汁尤其是初乳中。乳铁蛋白在人乳中的含量特别丰富，在初乳中可达7g/L，随着乳汁的成熟其含量会有所下降，在哺乳期间为1g/L左右。乳铁蛋白在牛乳中含量较低，一般仅为0.1 g/L [6]，这种珍稀程度也让乳铁蛋白有了“奶黄金”的称号。
中国营养学会妇幼营养分会2018年发布的《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》指出，人和牛乳铁蛋白氨基酸序列有69%的同源性，因此二者具有相似的生物活性。
乳铁蛋白不仅仅对婴幼儿有益，对于成年人来说，其功能也越来越受到关注。但是，业内人士表示，补充乳铁蛋白的最佳途径是含有乳铁蛋白的婴幼儿配方奶粉，比如皇家美素佳儿、美赞臣蓝臻、爱力优和纽瑞滋等等。
一罐皇家美素佳儿（3段，800克，荷兰原装原罐进口），含有乳铁蛋白3600毫克，但皇家美素佳儿的零售价格也不过376元左右。
无独有偶！
在京东平台上，美赞臣旗下蓝臻婴幼儿配方奶粉也含有乳铁蛋白，每100克的奶粉含有330毫克的乳铁蛋白。
更为关键的是，皇家美素佳儿和美赞臣蓝臻已经获得配方注册，且在销售平台和外包装上，都明确标识了乳铁蛋白的含量，让消费者清清楚楚地消费。
“乳铁蛋白是从牛奶中提炼出来的，所以说牛奶本身就含有乳铁蛋白，3岁以上的人每天喝半斤以上的牛奶，就可以很好地补充乳铁蛋白了，完全没有必要单独饮用乳铁蛋白，即不划算，还可能被杂牌子坑了，”王丁棉等行业人士告诉《五谷财经》，3岁以下的婴幼儿，喝普通婴幼儿配方奶粉，就能满足营养需求；若非要补充乳铁蛋白，也要首选国内外一线企业旗下添加乳铁蛋白的婴幼儿配方奶粉，不仅性价比高，而且品质也有保障。
值得关注的是，人民网“强观察”栏目以“固体饮料”“虚假宣传”为关键词在中国裁判文书网上搜索发现，近年来，全国各地出现过多起固体饮料虚假宣传的判例。
例如，某益生菌粉作为一款普通固体饮料，被上诉人在商品详情页宣称适用年龄为“新生1个月、2个月、3个月”，被强调适用于婴幼儿食用的特殊膳食食用对象，这时该食品被定性为特殊膳食食品。被上诉人将普通食品混淆为特殊膳食专用食品，故此案涉产品有关适用年龄的宣称虚假和误导消费。
“这个公告是有关部门加强固体饮料市场监管的明确信号。”李健表示，市场监管总局对固体饮料标签标识、警示信息标注、严禁虚假宣传等做出细化规定，有助于更好监督生产经营者落实主体责任，增强自律机制；有助于指导监管部门加强对相关食品企业的食品安全管理和监督，促进全行业健康有序发展；有助于引导消费者科学理性消费，维护消费者的合法权益，保障公众的身体健康。
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