茂名网 讯人间四月 芳菲尽 ，在这 花落果 熟的时节 ，我们与化橘红 来一场 最美的相遇 。
4月28日下午 ，茂名日报 社全媒体 直播 组走进 化州市 群源化橘红 种植基地，只见 眼前 漫山遍野 的橘红果 长势喜人 ，那拳头 大小 的、毛茸茸 的绿色 果儿 藏在树枝 里十分 招人 喜爱 。
站在 橘红果 树林 里，山风 吹拂 ，橘红果 香四溢 ，顿觉 神清气爽 。
摘果 的工人 不停 地在身边穿梭 ，偶尔 有果子 从树上 掉下来 ，闷声 闷响 地砸在泥土 里，引来 一阵 围观 。
陈老橘种植基地的蔡场长 捡起 一个 果子 看了看，自言自语 地说声可惜了。
记者 凑上去问：“可惜 什么 ？”
蔡场长 告诉 我们 ，橘红果 的采摘 是有讲究 的，橘红果 与柚子 一样 ，若有足够 的时间 生长 ，也能 长出丰富 的果肉 ，所以 需要 在橘红果 长肉 前就要 将其采摘 。
采摘 标准 一般 在鲜橘红 150克左右 ，尽可能 采摘 180 克以下 的，不超过200克的橘红果 子，若是过大，会造成 果子 内长肉 ，且功效 也会下降 。
另外 ，早晨 雾水 未干之前 不能 采摘 ，需等中午 太阳 将雾水 散去 后再采摘 ；在下雨天 也不可 采摘 ，需等天睛方可 采摘 ；采摘 的时候 果子 如果 掉地上 刮花了皮就会 影响 卖相 ，卖不起价 。
原来如此 ，记者 恍然大悟 。
据介绍 ，陈老橘种植基地面积 300 多亩 ，种植 7500 颗橘红 树，年产量 在5—7万 斤之间 。
橘红 鲜果 采摘 下来 是如何制作 成化橘红 制品 的呢？
带着 疑问 ，直播 组一行 来到 了化州市 群源橘红 有限公司 ，该公司 总经理 余振甫为我们 作了解答 。
橘红果 可分幼果 加工 、压果加工 、橘红 皮加工 等。
幼果 加工 是将小果 置沸水 中烫十分钟 ,取出 烘干 或晒干 。
压果加工 是取直径 5-6厘米大小 的橘红 幼果 ,晒至六成 干,亦可 全干燥 加水 润透,以木槌 轻打至 有弹性 ,碾成 圆柱型 ,两端 打压 成平面 ,阴干 或烘干 。
橘红 皮加工 是取芸香科 植物 化州 柚Cit rusgrandis ‘Tomento sa’或柚Cit rusgrandis （L.）Osbeck的未成熟 或近成熟 的干燥 外层 果皮 。
前者 称“毛橘红 ”，后者 称“光七爪”、“光五爪 ”。
取夏季 果实 未成熟 时采收 ，将果实 置80 ℃的温水 烫5分钟 ,捞起 晾干 ，用薄利刀 将其分割 为七爪〈七星 状〉除去 果瓤和部分 中果皮 ，压制 成形 ，干燥 。
橘红 制品 可切丝 、切片 ，可泡水 、煮茶 、煲汤 等，是“”十大 南药 ”之一 ，“八大 广药 ”保护 品种 之首，今已有 1600 多年 的栽培 历史 ，明清 年间 被指定 为朝廷 贡品 。
随后 ，直播 组一行 参观 了化州市 群源橘红 有限公司 。
据介绍 ，该公司 创建 立于 2020年 ，集加工 生产 、销售 为一体 的中型 现代化 的企业 。
经过 多年 的不断 发展 与创新 。
公司 生产 建筑面积 1800 平方米 ，设有 拣选 、洗润、干燥 、炒制 、切制 、蒸制 、煮制、筛选 、包装 等生产车间 。
公司 生产经营化橘红 为净制、切制 、炒制 、炙制、煮制、蒸制 、燀制、煅制、制炭 ，严格 按照 《中国药典 》及《中药饮片 炮制 规范 》的要求 对每个 品种 分别 制定 工艺规程及质量标准 ，对饮片 生产 的全过程 实施 标准化管理 ，以规范 的服务 、科学 的管理 ，不断 发展壮大 企业 。
化州市群源橘红有限公司
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