现在一提起涮羊肉,很多人都会想到北京涮羊肉北京的涮羊肉非常简单,就是用铜锅将羊肉涮熟,然后蘸麻酱食用最特别的是铜锅内有炭火,利用炭火的温度将羊肉煮熟大部分的人都说涮羊肉传说起源于元代,据说当年元世祖忽必烈,统帅大军南下远征有一天饥肠辘辘时,他想起家乡的菜肴炖羊肉,于是吩咐部下杀羊烧火,今天小编就来说说关于刷羊肉起源于什么朝?下面更多详细答案一起来看看吧!

刷羊肉起源于什么朝(刷羊肉起源于啥朝)

刷羊肉起源于什么朝

现在一提起涮羊肉,很多人都会想到北京涮羊肉。北京的涮羊肉非常简单,就是用铜锅将羊肉涮熟,然后蘸麻酱食用。最特别的是铜锅内有炭火,利用炭火的温度将羊肉煮熟。大部分的人都说涮羊肉传说起源于元代,据说当年元世祖忽必烈,统帅大军南下远征。有一天饥肠辘辘时,他想起家乡的菜肴炖羊肉,于是吩咐部下杀羊烧火。

正当伙夫开始宰羊割肉时,探马飞奔进帐说敌军正在逼近。饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉,他一边下令让部队准备迎接战斗,一边喊:“羊肉!羊肉!”。厨师知道他性情暴躁,于是急中生智切下十多片薄肉,放在沸水里搅拌几下。