再胖！肉肉还是舍不得不次滴，哈哈哈哈
By 霖的吃货铺
用料
- 肋排 500克
- 生抽 4汤匙
- 老抽 2汤匙
- 陈醋 2汤匙
- 料酒 2汤匙
- 生姜 10g
- 冰糖 1块
做法步骤
1、肋排改刀切小块，汆掉血水
2、洗净，沥干水分
3、锅里放比平时炒菜略多点的油，先把姜片煸香
4、倒入小排
5、不停翻炒，炒至出现焦黄色
6、依次加入料酒
7、老抽
8、生抽
9、和冰糖
10、小火焖煮40分钟左右（期间去翻炒几下，以免粘锅）直至颜色出来
11、加醋（醋会挥发的，所以不要提前加，一定是快要好的时候再加）
12、稍微再焖一会，收至汤汁浓稠，出锅装盘
13、完成
小贴士
调味料的数值只能作为参考，因为调味料的品牌不一样，出来的效果也会不同，如果没有把握建议大家最好的解决办法就是尽量多尝尝味道
----------
豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；
100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
,
