现在是花蛤的季节，几乎每天都会买一点回来。平常基本是爆炒花蛤。今天改成烤箱版的，没有油烟，夏天的最爱啊。
By 蓝胖子不素胖纸 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 花蛤 200g
- 金针菇 100g
- 蒜头 3个
- 香葱 适量
- 辣椒 适量
- 粗粒芥末酱 2勺
- 脆皮肠 1根
- 油 20g
做法步骤
1、准备好原材料、香葱等切碎。
2、花蛤清洗干净。
3、金针菇铺在烤盘的底层。
4、.锅中加入油，中小火加热，放入蒜蓉和辣椒爆香。
5、能闻到香味之后放入香葱和芥末酱，拌匀。
6、加入切碎的脆皮肠，拌匀即可。
7、烧开一小锅水，加入一点盐，花蛤焯一下水，注意不要煮得太熟。
8、.烤盘里铺上花蛤，再倒入蒜蓉等等。
9、送入烤箱，200℃，10分钟。
10、烤好的花蛤金针菇就可以开吃啦。
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