鱼羊为鲜，羊大为美。我们祖先造字时，就深刻地意识到，鲜美的感受离不开鱼和羊。鱼在中国文化体系中是一个频频出现的物种。虽然没有进入十二生肖，但其重要性丝毫不亚于那些属相。因为连年有余（鱼）的谐音，我们除夕晚上的团年饭，再穷的人家也得端上一份鱼来意思一下，以示来年兴旺发达。
年画是中华民族祈福迎新的一种民间工艺品，是一种承载着人民大众对未来美好憧憬的民间艺术表现形式，大都用于新年时张贴，装饰环境，含有祝福新年吉祥喜庆之意。大家只要稍微留意一下，就可以发现在各地的年画品种中，有很多以“连年有余”为主题的。其之所以为老百姓喜闻乐见，成为经久不衰的表现主题，那自然是代表着国人长久以来对生活的一种卑微奢望，首先要解决温饱问题，然后最后有余有剩，那种吃了上顿愁下顿的苦日子，谁愿意过呢？可是有时候，遇上兵荒马乱或者天灾人祸，那是不可避免的事儿，吃糠咽菜刨树皮，托儿带母去要饭，能苟活下来就不错了。兴，百姓苦；亡，百姓苦。既然现实生活中达不到连年有余，那么我们只能在年画中去寻找寄托了。
连年有余，我就是因为这样的缘故，才得以一年吃上一回鱼。在腊月三十的团圆宴上，父亲在祭祀祖先时，念叨得最多的一句话就是“请老祖宗保佑我们一家人清洁平安，无病无痛，连年有余。”父亲年年都这样祈祷，自然我们也耳熟能详了。鸡鸭鹅兔猪，都是乡村常见的畜禽，再不济的人家，到过年前也会杀头年猪晾腊肉香肠，一直要吃到第二年的插秧时节。至于鸡鸭鹅兔，家家户户多多少少也喂了一些，因此我们都不稀奇。只有鱼类这样的水产，普通人家是不会专门挖口池塘来养鱼的，那样非常麻烦，特别是得常年保持有洁净水源进入。
我们这里是成都平原，河网密布，堰塘沟渠众多，想要吃点野鱼也不是什么难事。但是你得有精力和时间去钓鱼，为了生存大家都忙得脚不沾地，谁有那份闲心去钓鱼啊？一是钓鱼耽搁时间，一坐就是半天；二是钓鱼也是件技术活，并不是说钓就能钓的。至于电鱼、炸鱼，在那年月，大家更不懂了。父亲说我们村以前有座黄泥水库，就在现在的黄泥坝，水面有几百亩宽，可以灌溉附近的所有稻田。水库除了蓄水外，当然就是发展水产养殖了，水里的鱼、虾、蚌等多种多样，是村里一绝。
黄泥水库属于一个蒋姓地主所有，父亲曾在他家做过放牛娃。水库起鱼的时候，父亲曾去帮忙，一尾鲶鱼起码八九十斤重，两个壮丁都抬不动。鲶鱼使劲地摆动尾巴，两个男人累得满头大汗，可见鲶鱼产生的力道多么惊人，也不知道它在水库里生长了多少年。可惜上世纪建国后提倡围湖造田，黄泥水库的面积越来越小，到最后居然消失了，这真是遗憾。
鱼味无穷，鱼事繁杂。物以稀为贵，逢年过节鱼价高涨，普通人家自然就望鱼兴叹了，也就过年时尝尝鲜吧！有一次父亲叫我杀鱼，我兴冲冲地跑过去，从水盆里把草鱼捞起来准备刮鱼鳞。草鱼在我的手上摇头摆尾，不停地挣扎，一张扁嘴不断地张合着，三两下就从我的手上滑到水盆里，水溅得我满身都是，狼狈极了。
草鱼的力气可真大，我反复了几次都没有让它就范，倒把我整出了一身冷汗。父亲见我拿草鱼没办法，就给来帮忙。他一脚踩住草鱼头，用刀背在鱼头上使劲拍了几下，草鱼的尾巴翘了翘，就再也不动了。我赶紧开始用剪刀刮鱼鳞，剪鱼鳃，剖开鱼肚，反复清洗完毕后草鱼就归父亲支配了。父亲最拿手的就是泡菜鱼，泡菜坛里常年都有酸青菜和酸姜酸辣子，如果再加上些粉丝，又是一番味道。这样的泡菜鱼我们接连吃了十来年，因为吃鱼的机会少得可怜，父亲也没能变出其他的花样来。
“才饮长江水，又食武昌鱼。万里长江横渡，极目楚天舒。”如今武昌鱼已经游入寻常百姓家，先人连年有余（鱼）的愿景也咫尺之遥，但我们切不可固步自封，要学那鲤鱼跃龙门，奋发有为。
