By 半岛冰茶
用料
- 河粉 300
- 鸡蛋 两颗
- 豆芽 200克
- 香肠 60克
- 香葱 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
做法步骤
1、豆芽洗干净,调制好生抽老抽蚝油(2:1:1),
2、热锅倒油,放入豆芽和香肠翻炒,盛出备用
3、锅内热油,打入鸡蛋煎熟后加入河粉颠锅炒均匀,把调好的料汁翻炒上色
4、最后加入炒好的豆芽香肠,洒上香葱翻炒几下即可
5、今晚的晚餐做好啦~
小贴士
温馨提示: 1、河粉买回来最好撕开独条,防止炒时粘在一起,翻炒多的时也容易断碎 2、炒鸡蛋时放多些油,加入河粉就不会粘锅底
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