By 半岛冰茶
用料
- 河粉 300
- 鸡蛋 两颗
- 豆芽 200克
- 香肠 60克
- 香葱 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
做法步骤
1、豆芽洗干净，调制好生抽老抽蚝油（2：1：1），
2、热锅倒油，放入豆芽和香肠翻炒，盛出备用
3、锅内热油，打入鸡蛋煎熟后加入河粉颠锅炒均匀，把调好的料汁翻炒上色
4、最后加入炒好的豆芽香肠，洒上香葱翻炒几下即可
5、今晚的晚餐做好啦～
小贴士
温馨提示： 1、河粉买回来最好撕开独条，防止炒时粘在一起，翻炒多的时也容易断碎 2、炒鸡蛋时放多些油，加入河粉就不会粘锅底
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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