"小茶在喝什么茶呀?好香!"

"大红袍。"

"是红茶吗?"

"不是,大红袍是青茶,也就是乌龙茶的一种,不是红茶。它们之间的区别是……"

以上的对话是小茶遇到过很多次的情形,很多对茶不太了解的朋友,一听到大红袍的名字里带有"红"字,以为大红袍也是红茶,其实大红袍和红茶是两种不同的茶类,二者之间有很大的区别。

第一,大红袍和红茶是不同种类的茶。根据加工方式和发酵程度的不同,现在一般习惯把中国的茶品分为六大茶:绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶,其中青茶又称为乌龙茶。红茶是六大茶类的一种,而大红袍只是青茶(乌龙茶)中的一个茶品。

网上大红袍红茶该怎么选(34大红袍)(1)

六大茶类

第二,大红袍和红茶的发酵程度不同。大红袍是半发酵茶,红茶是全发酵茶,红茶的发酵程度比较高。发酵程度越高的茶,茶性更温和。

大红袍的做青

网上大红袍红茶该怎么选(34大红袍)(2)

红茶的发酵

但是,大红袍和红茶也存在着一些共同点。

一是,大红袍和红茶香气都馥郁高雅,以花果香为主;口感都很醇厚。

二是,大红袍和红茶的茶性都是温和的。红茶是全发酵茶,茶性温。而大红袍虽然是半发酵茶,但是由于其在粗制完成之后,会根据茶叶自身的变化经过多次焙火,茶性也是温和的,二者都非常适合体寒脾弱的人饮用。

茶无好坏,适口为珍。

无论是大红袍还是红茶,喝茶的时候轻松愉悦,享受手中的这一杯茶,那就是好茶了。你觉得呢?

网上大红袍红茶该怎么选(34大红袍)(3)

帅帅的胡歌在琅琊榜中喝茶

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