材料：黄花鱼一条450克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙 ，今天小编就来说说关于正宗红烧黄花鱼的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
正宗红烧黄花鱼的做法
材料：黄花鱼一条450克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙。
调味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水（高汤）半杯。
平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出。
将黄鱼放入用小火煎。
煎好一面后再翻面煎至表面金黄色。
煎好的黄鱼盛出备用。
另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜蒜末，京葱白段爆香。
将调味料混合均匀备用。
将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料。
中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。
