相信很多人都有这种经历吧,就是把香蕉和枣放在一起吃,差点被恶心死。那香蕉和枣一起吃为什么会臭呢?香蕉和枣一起吃会怎么样?下面我们来看看。

香蕉和枣一起吃有股难闻的味道,有些人形容像鸡屎味、臭鸡蛋味等,大家都对它的原理好奇。那么香蕉和枣一起吃为什么会臭?香蕉和枣一起吃会怎么样?

香蕉和枣不能在一起吃吗(香蕉和枣一起吃为什么会臭)(1)

香蕉和枣一起吃为什么臭

下面对香蕉和枣的分析部分基本是瞎猜的。香蕉果肉中主要含有多糖、多酚、黄酮、类胡萝卜素等营养成分,并且含有几乎一切氨基酸。而枣的果肉中除多糖、多酚、黄酮、类胡萝卜素之外,还含有丰富的有机酸、三萜和核苷。从pH的结果也可以看出,枣比香蕉的酸性强得多,pH约在4左右。会不会是因为枣中的酸和香蕉中的某些东西反应,产生了臭味?我们取了几种不同的酸,加入香蕉汁中试试。加了酸之后,感觉激发出了更浓郁的香蕉香气,并没有闻到恶心的臭味。看来枣子中的酸并不是臭味的决定性因素呢。至于香蕉和别的东西一起吃会不会恶心?别的东西和枣一起吃会不会恶心?希望我的先驱性实验能启发后人开展进一步的研究。

香蕉和枣一起吃会怎么样

1、香蕉和枣一起吃,咀嚼几口就会出现恶心的味道。

2、先吃香蕉,等香蕉咽下去一部分再吃枣的话,味道差不多。

3、但是先吃枣,等枣咽下去一部分再吃香蕉的话,味道就会淡很多。

这种现象很可能说明,香蕉和枣对恶心味道的产生起着不同的作用。需要先形成一个以香蕉为主的环境,然后枣中的化学物质再在这个环境中发生化学反应,进而产生恶心的味道。这本质上就是化工当中的反应动力学问题。所以如果想吃得更恶心的话,一定记得先吃香蕉,嚼几口再跟着吃几口枣,以蕉为本,以枣为后。

香蕉和枣不能在一起吃吗(香蕉和枣一起吃为什么会臭)(2)

香蕉不能和什么一起吃

1、牛奶:香蕉不能和牛奶一起吃,同吃会导致中毒。

2、酸牛奶:香蕉不能和酸牛奶一起吃,同吃容易产生致癌物。

3、土豆:香蕉不能和土豆一起吃,一起吃的话老年人会长老年斑,年轻人会生色斑,蝴蝶斑。

4、芋头:香蕉不能和芋头一起吃,同吃会导致腹涨。

5、牛肉:香蕉不能和牛肉一起吃,吃了会胃绞痛。

6、红薯:香蕉不能和红薯一起吃,吃了会发生不良生化反应,引起身体不适。

7、急性肾炎患者不能食用香蕉:香蕉中含有较多的钠盐,如吃大量香蕉,和摄入钠盐一样,使患者血液中出现钠水潴留,使浮肿加重,肾脏负荷加大,加重病情。

8、阿司匹林与香蕉相克:阿司匹林与含糖多的食品,如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食,容易形成复合体,从而减少初期药物的吸收速率。

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