这样炖好的鸡腿，颜色红亮诱人，肉质鲜嫩，入味，软烂脱骨，轻轻一挑，肉就和骨头分离。
带饭时选这道菜，鸡腿再加热后会更加的软烂入味，夹一块肉放到米饭上，每一口都是舌尖上的享受。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡腿6个、姜1小块、香葱适量。
第二步：把鸡腿洗清洗干净后擦干水分，然后用牙签在上面扎一些小孔。（这样做更易于入味。）
第三步：把鸡腿放入盆中，然后放入2勺料酒，几片姜，腌制10分钟去腥。
第四步：开始准备豉油汁。锅中倒入少许油，油热后放入几个姜片，煸炒出香味。
第五步：往锅中倒入4勺生抽、2勺老抽、3勺白糖、半勺盐、1小碗清水煮开后关火备用。
第六步：往电饭锅底部铺一些香葱段和姜片，如图。（可以把刚才腌鸡腿的姜片铺在锅底。）
第七步：把鸡腿放入葱姜上面，如图。
第八步：把豉油汁倒在鸡腿上，如图。然后盖好电饭锅锅盖，选择“煮饭”功能即可。
第九步：煮好后装盘开动吧。
这道菜口味酸甜，非常的开胃下饭。再次加热后，一样好吃。
具体制作方法
第一步：准备食材。菜花500克、西红柿2个、葱姜蒜适量。
第二步：在西红柿顶部划十字花刀，然后放入开水锅中烫一下，然后捞出晾凉剥皮备用。
第三步：将菜花掰成小块、西红柿切丁、葱姜蒜切末备用。（掰好的菜花最好放到淡盐水中浸泡半个小时，这样吃着更放心）
第四步：将菜花放入开水锅中焯1分钟，然后捞出备用。
第五步：锅中倒入适量的食用油，油热后将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。
第六步：将西红柿丁放入锅中煸炒匀。
第七步：往锅内放入两勺番茄酱煸炒匀。
第八步：往锅中放入1勺白糖、半勺盐，然后小火将西红柿煮至软烂。
第九步：将菜花放入锅中煸炒匀。
第十步：收汁，然后往锅中放入半勺鸡精，翻炒匀后即可出锅。
